因为重庆这几天天气太热,所以不少人都想着去一些凉快的地方避暑,这不有一家五口就自驾游云南,他们分别是爷爷奶奶爸爸妈妈和8岁的女儿,这一天到了石屏,石屏这几天天气不错,最高温度才29度,真是恍若天堂一般让人觉得舒服。
石屏被称之为豆腐之乡,这边的石屏豆腐名气很大,很多人都是连吃带拿,眼看到了饭点,这一家人就随便找了一家店,想要填饱肚子,这家店就是普通的饭店环境,但是店面挺宽敞,而且服务也挺热情,让人觉得宾至如归。因为有小孩,所以他们特别叮嘱少放盐不要味精,也都一一满足,还给客人端来热水。
这一家人经常来云南玩,早就爱上了云南的美食,所以很快就点好了五个菜一个主食,分别是酱油鸡、豆腐丸子汤、炒蕨菜、软松饼、牛肉和一碗凉卷粉。软松饼有淡淡的甜味,一个足足有小孩的巴掌大小,上面还有一些小孔,吃起来很松软,是给小孩点的小零食,里面有八个她一个人就吃了六个,吃得特别香甜。
酱油鸡有点像川菜的口水鸡,鸡肉很嫩,吃起来很顺滑,里面有青花椒,自带一股独特的香味,夏天吃起来很开胃。鸡肉不知道是不是走地鸡,但是肉质很鲜嫩,吃起来没有异味,不是饲料鸡那种寡淡的口感。还有这个牛肉,大部分都是瘦肉,带着一点筋,切成薄片很入味,旁边还有蘸碟,可以蘸着一起吃,符合重庆人的口味。
丸子汤里面放了丝瓜很顺滑,而且汤底很鲜美,一点也不油腻,丸子是大颗的豆腐丸子,本来石屏的豆腐就特别香,剁成末和香菇肉沫一起搅拌成丸子也很好吃,豆香味十足,没有普通豆制品的那股子涩味,用这个汤来泡米饭,真的是妥妥的下饭啊。炒蕨菜是爷爷奶奶点名要吃的,年纪大了就喜欢吃一些野菜,觉得健康,他们家的蕨菜很细嫩,吃起来不会觉得老,加了韭菜和干辣椒一起爆炒,也是很爽口。
这一碗凉拌卷粉也很好吃,加了一点藿香,所以味道很特别,酸辣中带着甜,卷粉的粉质很细腻,清爽而不油腻,挺适合夏天吃的。作为外地人,这桌子菜根本没有踩雷的地方,五个人吃得精光,还吃完一大盆米饭,真是吃得很舒服啊,最后花了153元,你觉得贵吗?