所谓美食抚人心,当代年轻人终日忙于工作,情侣之间总是忘了去拉进彼此的感情。有时想在家两人三餐感受一下四季,却总是因为繁琐的小事不了了之,怕做菜麻烦又怕做菜不好吃。情侣居家不需要太多的条条框框,简单一餐,吃出营养吃出感情,两全其美为最好。
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜口感脆嫩,做法简单,调好料汁上锅一蒸就好,成品好看还可以发朋友圈。
食材准备:娃娃菜一颗,龙口粉丝一把,大蒜或者蒜蓉酱,青红椒一段,小葱一根
生抽2匙,砂糖1匙,鸡精半匙,清水2大匙
做法:前期准备粉丝凉水浸泡至软,娃娃菜摘出洗净,蒜剁蓉,青红椒切粒,小葱切小段。
起锅烧油,加蒜蓉炒香,加上述调料调味(购买成品蒜蓉酱可跳过这一步),盘中铺好粉丝,盖上娃娃菜,均匀浇上蒜蓉酱,蒸锅上汽10-12分钟即可,出锅撒青红椒碎以及小葱装盘。
- 芹菜香干
虽然工作忙碌但也得注意身体营养,芹菜里还有酸性的降压成分,可以很好地对人体的升压反应起到作用,其他钙、铁、钾都有包含。
食材准备:芹菜一把,香干300克,干辣椒少量,葱姜蒜少量
生抽1匙,盐1匙
做法:食材洗净,葱姜蒜少量切片,芹菜切小段,芹菜叶也可以吃,芹菜营养都在叶子里,香干切条,起锅烧水下入芹菜焯烫,30秒左右捞出控凉,热锅凉油葱姜蒜干辣椒爆香,倒入香干炒制表皮微焦口感最佳,倒入芹菜翻炒,只加少量生抽加呀、盐即可,有股别样的清香。
- 凉拌秋葵
秋葵口感脆嫩,滑润爽口,摆盘精致有情调
食材准备:秋葵一盒20根左右,姜蒜少量
生抽、香醋、耗油、糖、盐、香油少量
做法:秋葵洗净切蒂,开水焯烫,水中加一匙盐可使秋葵表面翠绿,捞出投凉装盘,或者切成自己喜欢的形状,调料汁,加入蒜末,1勺生抽,1勺香醋,1勺耗油,1勺香油,少量糖盐,搅匀浇盖即可食用。
- 烂糊白菜汤
烂糊白菜口感醇香,喝一碗浑身舒服,10元以内汤类天花板!
食材准备:白菜/娃娃菜一段,虾3-5只,面粉少量,鸡蛋2个,午餐肉少许,蒜小葱少量
盐少许、糖少许
做法:白菜洗净切片,虾剥皮取出虾仁,虾头留下,午餐肉切小片,鸡蛋打散,起锅烧油下入鸡蛋,鸡蛋微微凝固立马捞出,锅中加薄油,下入虾头煸炒,爆香后捞出虾头,下入面粉炒出油香后加水,水开下入各种配菜,熬煮3-5分钟加少许盐、糖调味即可,撒葱花装盘。
《人生一串》里讲:“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。”有了美食的桥梁,我们才能够更好地领略人情的温度与亲近感。对于当下的我们,完成一些宏远的梦想与目标,或许有些许困难,但通过食物,去感受生活中的烟火之气,却是一件低门槛且有意义的事情。