泉州这一座古老城市，不仅以文化遗迹俘获了人心，
更是以各种不重样的特色小吃，抓住了人们的胃。
而那最地道的泉州美味，虽然在闹市里也能见到不少，
但其实若你能再往深巷里钻，在不起眼的古街里寻找，更会有意想不到的味蕾惊喜。
1
好呷小吃店
在闽南语里，“好呷”就是好吃的意思，
而这家店以此为名，虽然店内面积仅有40余平方米，但每到饭点却是座无虚席，不用说也知道有多好吃了。
不仅泉州的特色小吃，在这里都可以吃到，店内的食材都很讲究卫生和质量。
所有肉类都经过精心挑选，店内的菜品一旦不新鲜全部清空，因此店内的回头客非常多。
其中最为推荐的是招牌菜是“肉粽”，内料为泰国宫廷糯米，搭配卤蛋、板栗、虾仁……味美料足，再浇上特制酱汁，鲜香软糯，回味无穷。
地址：泉州承天巷39号
⏲️营业时间：中午11:00～晚上8:00
2
西街田螺王
这也是泉州一家老字号，老泉州人都知道。
店里的招牌炒田螺是人人必点的，与别家不同，他们家在炒田螺的时候会加上麻酱和花生酱，而且田螺中没有半点沙子，越吃越有滋味。
除此之外，他们家的爆炒小龙虾和烤鱼也是不能错过的美食，再配上一杯小酒，人家一大乐事~
地址：泉州西街514号
⏲️营业时间：17:00～1:30
3
古趣烧烤
一家坐落在古厝里的别样美食店，距今已有十多年历史了。
虽然藏在深处，但因为老板娘独特的酱料，一直都有着相当高的声誉，这应该就是所谓“烧烤香不怕巷子深”吧。
而来这里的食客，不仅是为了品尝到别有一番滋味的美食，更是想体验一种老泉州古韵内在的悠悠情怀。
地址：鲤后城街181号
⏲️营业时间：17:00～20:00
4
鸡腿怣
虽然这是一家烧烤店，不过很多泉州人都是在这里从小吃到大的。
店里的招牌就是老板自己研究出来的烧烤调料，独特的味道，才会让人一再回顾。
鸡腿、鸡翅、鸡胗是来店必点的烧烤三件套，内里鲜嫩，外层酥香，再配上独有的酱料，绝绝子了！
不过需要注意的是，他们家为了保证食材的新鲜，在每天下午两点半才会准时开卖，基本上到了四点都会被卖完，记得把握好时间。
地址：中山路金鱼巷52号
⏲️营业时间：14:30～21:00
5
海丝金凤元宵圆
想吃元宵圆的话，不用等到元宵节，来这家店就可以了。
这家走过30年风风雨雨，在泉州说的上是数一数二的老字号。
店里的花生芝麻馅元宵圆，与外面卖的速冻汤圆完全不同。他们家的汤圆颗颗饱，每一口都是满满的香糯甜美。
而且他们还提供很多元宵的花式吃法，比如大圆叠小圆，3个大元宵+小汤圆+芋头的组合。
此外，店里的招牌芋泥和花生汤也是值得一尝的，入口香甜，泉州人都爱。
地址：南俊北路99号
⏲️营业时间：07:30~23:00
6
远芳小笼包
远芳小笼包也承载了许多泉州人的记忆，每当下午放学后，更是有不少学子特地去吃上几屉小笼包。
面皮是它家特色，现擀现蒸，皮特别特别薄，吃起来却是非常的Q弹。
而里面包着满满的肉馅，还带有浓浓的葱油味以及酱香汤汁，一口一个，完全停不下来。
很多人都会再搭配上一碗水丸汤，清淡解腻，绝配。
地址：中山南路381号
⏲️营业时间：08:00~21:00
7
东来菜头酸
这在巷口开了将近70年的这家老字号，发展到现在，老板已经是第三代传人了。
别看这只是薄薄的一片菜头酸，在吃下去的那一刹那，“嘎嘣脆”，又酸爽，在这酸中还带着点甜，简直就是味蕾爆炸。
若是觉得还不够味，那可以再试试“升级版的菜头酸”，甜辣酱+花生碎+菜头酸，脆上加脆，是你意料不到的好吃。
地址：鲤城区金鱼巷3号
⏲️营业时间：10:00~23:00
8
五叔公土笋冻
泉州最有名的土笋冻之一，里面的泥虫分量特别多，敢吃的人都特别爱。
在食用时，再淋上醋、酱油、蒜蓉，以及他们家特制的酱料，味道甘甜鲜美，一口入魂！
地址：鲤城区西街109号
⏲️营业时间：09:30~22:00
9
林记正泉茂绿豆饼店
泉州当地一家很有名的老饼店，每当过年过节或者有什么喜事，泉州人都会来这里买上好几袋。
而在近几年，也有很多游客会来这里买上一些作为手信带回家。
他们家无论是什么饼，都会加入猪油烘制 ，所以口感细腻味道香。
虽然白底红字的简单包装一直未变，但这正也代表着他们的口感一如往常，就藏着泉州人儿时的味道。
地址：泉州市南门天后路2幢10号
⏲️营业时间：8:00~20:00
10
阿肥炸料店
这家店最好吃最推荐的就是炸菜粿，据说最高纪录一天卖出了三四百斤。
从高油温炸两三分钟捞出一锅金黄色的小方块，香得人直咽口水。
咬开酥脆的外皮，里面的萝卜糕软软糯糯的，即使热量高也挡不住想一直吃的心情。
不过要记得一定得趁热吃，凉了虽然也挺好吃的，但是外皮会变硬，不好咬。
地址：水门巷6号
⏲️营业时间：07:00~22:00
11
庄阿姨芋头饼
庄阿姨的芋头饼可以说也是泉州的一张名片。
从以前骑着自行车叫卖，到现在拥有了自己的门店，就连住在南安、晋江的人都会特地来买。
@peachsai年年大吉
@peachsai年年大吉
香脆的饼皮，柔软香甜的内陷，还分有甜咸两种口味。
黑芝麻是咸味的，白芝麻是甜味的，很多人都是买上一袋，然后各一半，瞬间满足了贪心的味蕾。
地址：桂坛巷3号
⏲️营业时间：16:30~卖完
12
泮宫泉港浮粿
这家店是一对夫妻经营的，主打正宗泉港风味浮粿。
他们的浮粿是选用最新鲜的海蛎、瘦肉、米粒和当地特有的地瓜粉等配料。
炸过后皮薄酥脆，咬下一口，地瓜粉劲弹而不黏，还有满满的配料。
若是还想解锁其他口味的，可以再配上甜辣酱或者蘸上老醋，更加香嫩可口！
地址：后城街泮宫内8号店
⏲️营业时间：11:00~22:00
13
江豪大煎包
顾名思义，这家店的包子个头十足大，而且一个只卖2.5元。
其面皮蓬松柔软，底部却又被煎得金黄焦脆，一口咬下，同时俘获了娇嫩香脆两种口感。
而里面包着的是满满的马蹄肉陷，咸甜适口，回味无穷。
当地人平常都爱买回去当早餐，不仅可以用来搭配牛奶豆浆食用，人们还很喜欢配上一壶茶，完全不怕腻。
地址：鲤城区中山南路水门巷20号
⏲️营业时间 ：06:30~19:30
14
阿琴姐古早味石花膏
虽然这只是一个小推车摊，但已经在这个老巷里扎根十几年了。
@中国甜心
@中国甜心
冰爽的石花膏加农家蜂蜜，晶莹的石花膏顺着舌尖滑进胃里，清甜又解渴。
当地人午后常爱来这里买上几杯，边喝边走回家，再疲惫也能瞬间恢复满满的元气。
地址：水门巷46号
⏲️ 营业时间时间 ： 07:00~22:00
@叶子
千年古城，街巷深深，
藏着的不只有丰厚的人文典故，
更有数不胜数的美食文化，
若能偷得浮生半日闲，
吃上几回也不嫌够。
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