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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
每逢假日,社交平台上总会看到朋友在四处遨游。
旅游的热潮,似乎在近10年以来愈演愈烈,自由行、自驾游,比比皆是。
尽管这种集体出行的体验,早已被无数次吐槽,但每逢假期,还是有很多民众奋不顾身奔向了人山人海。
毕竟,假期难得。
如今,谈及旅行,映入脑海中的还是那些诗和远方的代表。
“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野”;
“世界那么大,我想去看看”……
当这样的句子变得耳熟能详,足以把人从宅,建立起诗和远方的想象。
眼下,正值中秋、国庆小长假。
大家在如火如荼地准备着出游计划的同时,也不忘喝茶。
对于爱茶的人而言,旅行的途中若是没有好茶相伴,总觉得缺少些什么,不那么尽兴。
那么,出门在外,该如何喝茶?
从茶叶到茶具,其实有着很多讲究,处处都是细节。
《2》
对于喜好喝茶的人来说,每个9月,都充满着期待。
临近中秋,也就意味着有很多岩茶,要陆陆续续上新了。
不仅是用来待客送礼的好茶礼,在出门旅行时,心中也总是放不下好茶。
对于天天喝茶,甚至一天3、4泡的茶客来说,称其有“茶瘾”,一点也不夸张。
但旅行在外,难免会受到时间和空间的限制。
茶瘾上来了,却不能像在家里那般自在,大多数情况下,只能委曲求全。
询问了身边朋友旅游喝茶的经历,他们的回答也各有各的趣味。
A君说:旅行在外,看风景为主,喝茶为辅,就不讲究那么多了,随便带几包茶用杯子凑合喝吧;
B君说:我之前买了一套旅行专用的茶具套装,盖碗什么的都有,就是有点占空间,不够简便;
C君说:出门还自己带茶啊?我都是去当地的茶馆,蹭茶!……
看来,每个人都有自己的应对方式。
但同时也可以发现,相比于在家里,出门在外喝茶略显匆忙,很难像平日里那般安然闲适。
其实,这并不奇怪。
旅途本身就充满了未知性,而在不同的场合下喝茶,或许能碰撞出不一样的火花呢?
所以,喝茶不应该仅仅拘泥于某个地方。
就好比古代的文人墨客,也不全是在家里喝茶,有的人喜欢到山里,有的人热衷去溪边。
场景不同,便能激发出无限的潜力,写出一首又一首好词佳句。
怀着喝茶的心境,你所需要的,不过是合适的茶叶与茶具罢了。
《3》
首先,建议选择便携包装的茶叶。
根据旅游的路途长短,以及个人需求,大家往往会以双肩包或行李箱作为标配。
原则上来说,应该是轻装上阵,去繁从简。
而事实上,大约在五六年前,自己还是个即便出行三天也需要把一只28寸箱子塞得满满当当的贪心女孩。
到了后来才明白,有50%的东西都用不上。
旅行不应该是负重前行,而是轻巧简便。
带茶叶,也不例外。
说到储存茶叶的容器,很多人第一个想到的,便是铁罐。
不可否认,各种茶类的包装,不外乎绿茶、白茶、乌龙茶、红茶,都能见到铁罐的踪影。
可对于本来就空间有限的行李箱来说,笨重的茶叶罐,显得尤为多余。
占地方不说,一大罐茶叶未必能在旅途中全部喝完。
在此情况下,难免有些累赘。
所以,我们更推荐泡袋装,或是其它便携包装的茶叶。
像是白茶、岩茶、红茶等茶类,都推行泡袋装,一次5克或8克,恰好能满足一次性的冲泡。
不过,在决定携带泡袋装的茶叶出门时,建议再准备一个小铁盒。
将泡袋装的茶叶,存在铁盒中,最后放进行李箱里。
这样做的目的,是为了更好地保护茶叶,防止其被压碎。
要知道,若是茶叶的碎茶太多,泡出来不仅影响口感,还会导致汤感变得苦涩。
另外,现在市面上还流行着一种饼干茶。
顾名思义,就是将茶叶进行适当的压制,变成薄薄的饼干状。
比如“随心泡”,用的是2017年的春寿眉散茶压制而成,不占行李空间,可以随手放在背包的夹层里。
不仅省去撬茶、称茶等步骤,还能随时随地喝到老白茶。
能把慵懒和精致结合得恰到好处的老白茶,实在不多见啊。
如此一来,才能真正随心所欲地冲泡白茶,与旅行途中的好风景相得益彰。
《4》
其次,是泡茶的方式。
普通的随行杯,是旅游途中必备的一种物件。
既方便随身携带,又不害怕损耗,十分适合随时随地解渴之用。
而杯泡法,是出门在外最便捷的泡茶方式之一。
只需要有杯子,有茶叶,有水,即可得到一杯清香四溢的茶汤。
并且,杯泡法的具体操作方式,与平日我们所说的玻璃杯泡茶,有异曲同工之妙。
以白茶为例,200毫升的水,搭配1-1.5克白茶干茶即可。
一般来说,随行杯的容量在500-750毫升不等,一片2.5克的随心泡,投入杯中,也恰好能满足大家的喝茶需求。
若是觉得滋味太淡,还可以根据个人口味,相应地调整投茶量,放2片也是可以的。
随心泡最大的特点,就是怎么泡都不会苦。
茶叶的比例是严格控制好的,不管是盖碗泡还是杯泡,都不会觉得苦涩,反而芳香扑鼻。
有了它,再也不用担心舟车劳顿时,无茶可喝了。
而其它的茶叶,如果难以把握好投茶量,那就记住一点——宜少不宜多。
毕竟,杯泡法从本质上来说,是闷泡的一种。
如果投茶过量,很容易造成汤水过浓,滋味苦涩,大量摄入,还存在着茶醉的风险。
所以,一杯清淡鲜甜的茶汤,远比浓酽苦涩来得好。
在大汗淋漓的时候,在身体疲惫的时候,泡上一杯好茶,顿时能神清气爽。
其实,在南方的某些城市,由于向来有喝茶的传统和习惯。
所以,有些酒店便会在房间里配备一套茶具。
虽然只是简单的盖碗、公道杯、品茗杯等,但也足够我们在异乡喝一杯茶了。
同样的,可以拿出随心泡,或是泡袋装的茶叶。
将茶具用沸水烫洗一遍后,就可以如同往常一般,在下榻的酒店烧水、泡茶、品饮了。
不过也有些喝茶狂热爱好者,就连旅行,也不忘带上自己心爱的茶具。
这份心情,是可以理解的。
况且,标准的白瓷盖碗,本身重量就很轻,再加上价格便宜,即便不小心磕碰了也不会太心疼。
将其作为旅行途中的陪伴,颇有“茶具在手,收走就走”的洒脱意境。
《5》
面对小长假,每个人的选择都不同。
有的人放弃了车水马龙,人山人海,选择宅在家里。
接着在温暖的午后,来一杯清茶,享受时光里独处的静谧。
当然,也有人选择融入人群,感受喧嚣的世界。
而即便人潮拥挤,也不放弃优雅地喝茶。
对于爱喝茶的人而言,最美妙的事情,莫过于随身带着一杯最熟悉的味道。
让喝茶这件美好的小事,随遇而安。
内心丰盈的人,哪里都有诗,哪里都有远方。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。