人们常常挂在嘴边说,唯美食与爱不可辜负。咱们宁波各处都散落着来自“百家”的美食,使爱好美食的朋友们的胃囊日渐“饱实”。
即日起,镇海看点推出《寻味宁波》栏目,为你探寻真正的宁波味道,其中不仅有当下流行的鲜美滋味,更有我们儿时的记忆、思乡的愁绪和回不去的青春时光。
今天小编为你带来第九期——没有菜单,全是家的味道……宁波有家“坚强的”泡饭店!
炎热的夏天,总是没有胃口,每当这个时候,宁波人总会想起泡饭。
在宁波市鄞州区永达西路上,就有一家“泡饭店”。这里不仅仅是关于宁波老味道,更是一个单亲妈妈创业的感人故事。
对于泡饭,宁波人总是有一种特殊的情感,来源于家。
正是因为这种家的味道,我们主人公林旭波在永达西路上,开了一家泡饭店。
饭店不大,也不算特别显眼,营业时间是中午到晚上。
家常泡饭有两种做法。一种是把饭放进锅里用水煮开,第二种则是将热水直接倒进饭里。泡饭店是后者。
米饭要用蒸的
小编年幼的时候,外婆总喜欢在吃饭时,加一碗热水。所以,当我再吃起这种味道,满是回忆和怀念。
这家泡饭店的菜没有什么特别,也正因为这样,让它们变得很特别。
红烧青占鱼
这儿没有菜单,所有的菜都是店家当天上午逛了菜场后临时决定,并且它们全部要搭配泡饭。
当然,少不了宁波人的压饭榔头。
红烧肉
炒咸菜
清一色的家常菜,价格也很便宜。去年开业到现在,泡饭店积累了不少回头客。
他们总说,这家店里吃饭,像回家一样。
林旭波是这家店的老板。之所以不叫她老板娘,是因为她一个人撑起了家,撑起了这份小小的事业。
6年前,林旭波的丈夫因为一场意外事故去世了。
这改变了林旭波的一生。她不得不一个人坚强地面对生活。想起往事,她仍不禁落泪。
去年,林旭波想到开一家饭店。想起家,她灵机一动决定做泡饭。
做餐饮当然是辛苦的。从天亮起床买菜,到这个城市灯火阑珊,并且,这个行业没有一天休息日。
如果生意不好,更是忙上加愁。
“我的儿子,就是我前进的动力吧!”
生活还要继续。尽管辛苦,林旭波是幸福的。经营了一年多的泡饭店小有名气,父母的支持,儿子的乖巧,都让她特别欣慰。现在,她也找到了新的爱情。
生活还要继续
生活不就是这样吗?充满百般滋味。但我们始终相信:
最温暖的味道,是家;带你前行的动力,是爱。
★地址:宁波市鄞州区永达西路118-120号
★自驾:导航至“莼湖泡饭店”即可
小编有话说
热爱美食的小伙伴们,如果你们身边有其他特色美食店,欢迎留言推荐给小编哦!让更多的朋友有机会品尝到你所喜爱的那种味道~