泡沫一直是喝白茶的最后一关。
因为即使是再好的白茶，如果冲泡的方法不当，也无法充分发挥优质白茶的味道。
泡沫法是死的，法则是活的。因此，掌握茶和酿造方式的规律是最重要的。
用不同的方式泡茶，会给茶带来不同的感觉。
按车等级划分的三种冒泡方法
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百毫米银针的泡沫法
如果担心百毫银针，主要注意事项有两个。
第一，茶叶长而细腻，水温不能太高，90度左右就可以了。
其次，这种好的白茶全身覆盖着白毛，冲泡的时候热水不能直接冲向茶杯，要沿着杯子(或水壶)墙冲过去。
这样做有两个好处。也就是说，在不损害车儿品相的情况下，车儿大量脱发使茶汤变得浑浊，不影响其汤色的美感。
白密银针茶型虽然又细又软，但由于茶苗丰满，汤时间长，泡沫多，即使浸泡到10度，汤色也特别淡，但从中可以尝到剩下的运气。
泡一百毫米银针还有一个秘诀，每次在外面分茶汤的时候，可以留下大约三分之一的汤。
这样，在继续新的水之后，茶汤可以延续原来的情趣。
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白牡丹的泡沫法
白牡丹一片两片，气枪两用，茶叶细腻细腻，茶叶粗糙豪放，水温不能太低。
低茶味很难出来，水温太高会伤到茶亚，和玻璃茶具一起的话，水中的影子一眼就能看到。
因此，白牡丹的泡沫温度最好控制在90到95度之间。
其他注意事项与百毫米银针类似。
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贡米或秀美的泡沫法
贡米或秀美以茶叶为主，展现出其造型粗朴的风格，其美丽之处有三点。
其茶汤深红色美观，其味道柔和浓郁，其功效比较突出。
因此，泡白茶的话水温可以达到95 ~ 100度，还可以再泡一会儿。
这样可以充分享受最美的部分。
用不同仪器区分的6种冒泡方法
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玻璃杯泡沫法
玻璃杯里泡白茶的优点是方便简单，可以进行家庭办公旅行。
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克50毫升的茶水。普通玻璃杯3-5克的白车箱。
温口：先用温水加热杯子，避免因热而打碎玻璃杯。
接着往杯子里扔3-5克茶叶，通过杯子的热量余温，将干茶摇进杯子里，闻香味。这是香香(下面几种酿造方式也是如此)，体会白茶的干茶米丽香、香、甜香香、药香、湖香等。
轮茶：85 ~ 100度的水(百毫银针85度左右，牡丹90度左右，秀美老白茶100度左右，水温下各种方法都是一样的，这时可以再次闻到茶杯的味道，和刚才摇晃的香味是不同的感觉。
泡沫：注水，沿着杯壁轻轻注入杯的七分之一即可。注水时，可以用“凤凰三点”手法沿杯壁注入，以表示对客人的尊敬，也可以欣赏银针飘散。
品酒：等1 ~ 2分钟就可以吃，在杯子里喝7分钟左右的水，直到刚刚盖上茶叶。每次都不干，延续水，是为了保持几度茶汤的味道均匀。
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碗泡法
盖子泡沫法分为四个阶段：暖碗、扔茶、洗车、泡沫和喝汤。
暖碗：用沸水洗碗。目的有两个。一个是洁面器具，第二个是下次放干茶后上香。
途车：根据盖子容量的大小，一般途车量是盖子量的三分之一，记住这个词最好少放。
摇香闻香：进入茶后，刚用碗的热气刺激干茶的香味，可以细细品味茶香，感受与杂味无异的味道。同时摇晃，破碎的末端可以粘在碗盖上，用水冲洗，有助于在下面浸泡更美味的茶汤，苦味更小。因为，与破茶和整条绳子浸泡内质不同，煮茶有困难。这些都是泡茶的艺术。
润茶：洗完茶马上醒茶，又名温润浦，用温润温润温润的开水快速喝汤，扔掉头发。
汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
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紫砂壶冲泡
“方不一相，圆非一式”的紫砂壶，品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同盖碗并无大的差异。
有茶友说银针万不可壶泡，其实未必，看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。
茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。
润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味。
冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。
出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
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煮泡法
老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。
冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀)。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
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飘逸杯泡法
飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。
无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，既当泡茶器、又可当品饮杯。
上层空间里放茶叶，注水泡茶；下层空间里容纳茶汤。
投茶：三四克左右。
润茶：不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。
冲泡：冲入不同白茶适宜的水温。
出汤：注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。
品饮或分汤：取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。
续水：把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了。
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冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。
把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。
准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。
推荐茶类：白牡丹或白毫银针。
注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。
冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。
风味说明：白茶冷泡后滋味鲜爽。
操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失。
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