东南亚作为全世界受欢迎的旅游胜地，给人的印象是几乎所有国家都是美食。泰国冬阴功汤、马来肉骨茶、新加坡黑椒蟹、越南牛肉柠檬.每个国家都有很多代表性菜肴。从路边到小吃店，从美食店到高级餐厅，随便闭上眼睛点菜，就可以去好吃的。
但是东南亚国家有一个特例，菲律宾料理的名声似乎不是很好。这里的食材新鲜、质量好，但当地的烹饪手法简单粗暴，总是粗暴的，所以东南亚国家餐厅在全世界开花的时候，几乎看不到以菲律宾料理为主的餐厅。
最近，全球知名调查机构Yogov向来自24个国家的2.5万名调查对象提供了34个国家的特色食物，结果显示，菲律宾料理排名惨淡，只有36%的人喜欢菲律宾食物。这是世界上最不受欢迎的料理之一。从这个炸鸡馆整体来看，可以看到菲律宾料理的“重味”。
与泰国和马来西亚等东南亚国家对咖喱和香草的依赖不同，菲律宾融合了西班牙和美国的西方文明，形成了中西合璧的饮食文化，因此菲律宾料理又被称为“东南亚料理的奇葩”，在菲律宾以外的地方无法复制。
菲律宾菜味道比较重，太甜，太咸，或者太油腻。喜欢油炸、油炸、烤、炖等，用糖、醋、胡椒、辣椒、咖喱、椰子油、虾酱等调料烹调食物。这种烹饪方法完全掩盖了材料的原有味道，使所有食物都吃得一样。
很多来菲律宾的外国游客发现这里的食物比较粗糙，缺乏想象力，不重视精致。最常见的有烤乳猪、烤猪腿、炸虾蟹、烤鱼、各种酱菜、各种咖喱菜等，有相同的特点，就是经销商不太好，不能开胃。
还有一个奇怪的现象。菲律宾人很少吃蔬菜。几乎所有菲律宾料理中，肉食是主菜，蔬菜只是零星的点缀。据统计，菲律宾人购买蔬菜的预算仅占家庭食品支出的7.8%。其中叶菜只占可怜的1%，这是因为菜做得不好。
当然，菲律宾的食物并不比东南亚其他国家的食物好吃，但值得一试。毕竟，旅行不仅要让你大开眼界，还要让自己的味觉有不同的体验，这也是旅行的一部分。很多吃菲律宾食物的游客被评价为可以吃，填饱肚子没问题，但一点也不享受。你吃过好吃的菲律宾食物吗？
