如果你来南昌旅游，想去下一家饭店，我劝你千万不要随便点菜。因为你很可能辣。
据说南昌的食物很辣，作为四川人的我当然不相信。不久前去南昌出差了，所以想挑战一下。南昌的食物可能在网上说得那么奇怪，我想尝尝。所以，和朋友工作结束后，开始找饭店挑战，开始了美食之旅。
几天后，我大致总结了一下结论。
南昌香菜的辣味和四川辣没有太大区别。香菜的辣味主要是放香后发出辣味。辣。四川菜更注重辣味和山药的结合，山药味道更重。
接下来，我将展示我们选择的菜肴和口感。有机会来南昌的朋友可以到时候试试。
这是路边随便看的房子。一进店门，装修就像七八十年代复古的感觉。收到菜单后发现有辣的选项，最多有三个辣椒的辣程度，当时我认为三个辣椒也不会辣，所以我们点了一个牛蛙、一个鸡脚和一个炒蔬菜。
的第一道菜是牛蛙，服务员说这是他们店的招牌，也是最辣的。做好心理准备吧。从小吃粥的时候要配辣椒的我当然不会把它放在眼里。因为这道菜里的辣椒好像放不多。
那天饿了，我大吃了一顿。牛蛙切得很细，肉质很软很硬。一开始不辣。但是慢慢地我发现有些不对劲。辣味从舌尖蔓延到头皮。我觉得我的舌头已经不受我控制了。不知道你们能不能感受到那种明明辣得停不下来的东西。因为停止辣味会填满你的全身，所以我只能辣，这是我吃辣的地方，明明是辣的在吃我！
第二道菜是烧鸡爪，虽然还是放了很少的辣椒，但我这次提高了警惕，只尝了一口。鸡爪软而臭，甚至有些地方已经腐烂成分离体，充满胶原蛋白。越吃越辣，真是无可奈何，真好吃。我的后嘴巴长得发青。
经过前两道菜的辛辣洗礼，我告诉服务员不要在最后一道蔬菜里放辣椒。但是我发现明明蔬菜里没有辣椒，它还是辣的！因为厨师炒的锅已经渗入了辣味！
i-qvj2lq49k0/5d4055f3096341309627e4980ec687dc?_iz=31825&from=ar;x-expires=1702117745&x-signature=cyiQ%2F39peChiXDDdzkuwaNeHTww%3D&index=6" width="640" height="385"/>后来我才知道，在南昌烧菜馆你要观察菜单上最辣是什么辣度，如果没有别的菜超过他的辣度，那么他就是最辣的，而且最低只有中辣，中辣对于不能吃辣的人来说已经是地狱级别了，到现在我都还是会被南昌的中辣辣到胃疼。
南昌的辣还不止体现在烧菜馆，在南昌随处可见的早餐店你如果想点碗拌粉，不跟老板说不要辣椒，那么端上来的，一定会是一碗红红绿绿的碎椒盖在粉上，因为老板会默认你会吃辣。
那么南昌为什么这么能吃辣呢？其实也很好理解，南昌属于亚热带季风气候，一年到头几乎都处于闷热并且潮湿的状态，饮食上当然要吃点暖暖身子出出汗的东西了。
如果你来南昌，你可以去尝试这几家，菜馆推荐：
打平火.鲜辣小炒（蛤蟆街店）
推荐菜品：绝味牛蛙
牛蛙肉质鲜美，满满一大盘。一定要趁热吃，又辣又过瘾！提醒一下吃他们家菜一定要拿几颗他们家送的沙糖桔，特别解辣。
佳佳麻辣烧菜馆（廖洲街店）
推荐菜品：五味鸡脚
鸡脚软烂脱骨，满满的胶原蛋白，巨好吃也是真的辣，而且是越吃越辣的那种。
铁头烧菜馆（翠苑路分店）
推荐菜品：铁头甲鱼仔
必点菜了，甲鱼炖得很软糯、轻松脱骨，份量也很足。想尝试特别特别辣的可以去吃，吃到嘴肿。
帝煌烤卤（羊子巷总店）
推荐卤味：辣鸭脚
吃完口水和汗止不住的流，但是越吃越停不下来。
南昌菜的辣属于辣到胃里和肠子里的辣，是十分纯粹的辣，所以来南昌旅游千万别乱点菜，不然很有可能不小心被辣哭！对此你怎么看呢？
愿每一个人，在世事浮沉中，过得热气腾腾、熠熠生辉，如果喜欢的话请点赞转发加关注，你们的支持就是我更新的动力~
