如果要在野外长期生活，通过打猎、钓鱼、打猎收集很多食物的话，如果不能吃的话，就要储存食物供以后使用。毕竟不是每天都能抓到猎物，但是野外既没有冰箱也没有防腐剂，该怎么储存食物？
早期的刊物详细讨论了吸烟的主题。介绍了饮食烟熏技术、工艺及配方。而且为了他们，我们不会纠缠。我唯一想提到的是，作为一个明显的事实，吸烟延长保质期。在某些情况下，没有传统的防腐剂，如盐、糖、香料等.
历史上谁发明了烟熏产品？幸运的人幸运地找到了山火过后不远处的浓烟熏野猪尸体、鹿、甚至猛犸。大自然经常为我们提供现成的解决方案。起初，这种方法致力于食品保存。后来发现了熏制食品致癌物质，但没能阻止人们狂热地吃熏火腿。
适合熏制的食物清单：肉类、培根、香肠、鱼、蛇、青蛙、蝗虫、毛毛虫、奶酪、蘑菇、香蕉、栗子、章鱼、鱿鱼、胆汁、苹果、梨、南瓜、坚果。
培根制作方法1:视频
培根的制作方法2:
首先，使用6根木棒或树枝制作2个三脚架。两边分开放。然后在两个三脚架之间放置横杆。
请注意，三脚架要坚固，制作三脚架的杆子和绳子要结实。中间的横木也要结实。横木的高度大约一米就可以了。这样操作方便。
安装好台灯后，可以把带绳子的肉挂在横木上。如果横木比较粗，可以用两根肉带连接起来。
放置肉后，在挂肉的横木下面放了干柴火。旁边准备了很多柏树的枝叶，这种柏树的枝叶燃烧时产生的烟是无毒的。
如果有人照顾火种，请使用柏树枝叶熏一个小时左右。有条件的话，肉可以挂在室内烟熏，防止猫等动物咬人。慢火、两三次烟熏时间也可以使用，最好看到表面因干燥而收缩。这样用烟做的肉比较理想。
