复职了吗?今年打算怎么办?你的饭店还能营业吗?外卖怎么样?交房租了吗?职员们又要发工资了吧?疫情发生后,餐饮业据说会迎来反弹,能坚持住吗?公司需要裁员吗?企业需要清算破产吗?
这一系列问号让人思考2020年下半场在哪里
2020年第一季度已经过了2/3,在此期间,大多数人除了在家每天刷智能手机、关注新闻外,还看着抖音(抖音)游戏吃鸡,但时间一天天过去,吃了一个月,下个月的生活费在哪里?
人们开始有些出现焦虑不安,期盼着早日复工,我们家一亲戚小区隔壁卖卤菜的创业者,过年准备了好多的食材原料,结果一斤也没用卖出去。这不在家待不住了,要生活还得有经济收入啊,前两天刚出去打工了去江苏。
这一次事件让很多实体,包括一些连锁餐饮都陷入了困境,更不用说对一些小草经济,和一些创业者的冲击了。
自媒体直播大厨带货外卖平台
连小区老太太们都知道现在不用出门也可以手机上“京东”买菜,想吃火锅手机上可以点外卖火锅送到家,自媒体观看天下事,娱乐游戏看电影网购,生活缴费一个自媒体平台就可以搞定了。
合作了快2年的一位90后客户,疫情期间每天坚持在他自己的火锅店里直播,他把几十种火锅菜品的加工方法,以及煮烫火锅时的技巧和时间都以直播的方式每天传播一点,没想到直播的效果还不错,吸引了不少粉丝,同时也传播了火锅店的场景,还包括每天餐厅火锅店消毒的视频。
这个时候人们对于火锅是既想吃又害怕担心安全,好在直播能够眼见为实,不用太多解释成本。 这一次的疫情期间凡是坚持做直播外卖的餐饮,都尝到了甜头,这只是一个开始。
就在今天上午,我们公司一个专做火锅外卖的本地顾客让给他发点货,说最近生意非常好点单的人很多,火锅底料马上用完了,问我们能不能从火锅底料厂叫个滴滴给送过去一下。最后找了一个货拉拉师傅拉了是200斤过去,估计用不了两三天。
倒在黎明前的黑暗里
晚上看到一个信息,太古里出现疫情以来第一家关门节业的餐饮店,都说疫情过后的餐饮行业将迎来大洗牌和大爆发,现实总是很残酷啊,有多少商家老板创业者们能够熬到爆发的那一天呢,估计还是得先洗掉一些原本经营状况就不太好的餐饮店,运营成本太高现金流不够的店。
反弹的时候有没有你
小餐饮,夫妻店,麻辣烫冒菜店,鸡公煲店,这些单品小店成本相对低一些损失不会太大,反弹期到来他们第一个受益,若能好好利用互联网,做好餐厅“可视化”会走得更远。
总结
都说实体经济的晴和雨都会在证券和股市上率先表现出来,最近的K线一直都是红色的哦,反弹即将来临,餐饮业者们火锅店主们2020年下半场直播自媒体缺一不可。
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