偷偷告诉你
这家店居然能体验到冰火
的罪魁祸首就是它：找上冰煮羊火锅。
你用0 的冰煮过羊肉吗？
可以说是“火锅界的异质性”。
01
来自内蒙古的新鲜羊肉
在这里翻车了。
幼芽对羊肉吃法的认识！
用冰农夫的泉水做锅底
店里的铜锅也都是定制的
很多邻居对羊肉有误解
我以为羊肉吃起来很好吃。
吃了他家下结论也无妨~
这里的羊肉肉质柔软，不简陋，不干燥
内蒙古运输的关键是羊肉越煮越软
羊肉切成均匀的正方形。
每个蛋都又胖又瘦，都是大比例的瘦肉
02
精彩的鸡蛋小姐：我想把肚子“变大”。
第一次吃冰煮羊，怎么吃？
小孟教你如何正确体验冰火。
冰煮羊：体验冰火
羊仪式感，冰煮羊5步曲
第一步：加冰，热的话冷收缩，羊肉接触冰后肉质收紧，加热的话会更柔软。
第二阶段：倒入羊肉。现在68元满满一个羊肉例子！
第三阶段：加入调料，加入葱、西红柿、枸杞、生姜等材料
第四阶段：倒入红葡萄酒，红葡萄酒使羊肉更新鲜，起到舔的作用。
第五阶段：倒入干净的水。这家店每锅肉都用农夫山泉煮干净。泉水保留了材料原来的味道，汤也变得新鲜了~
打开锅，记住要先喝汤，在碗里加入高汤，浇上热汤，香气瞬间被刺激，入口充满了材料本身的新鲜味道。
width="480" height="270"/>羊肉的肉质特别嫩，一出锅就要用最快的速度盛到碗里，手慢就没了
羊肉粒细腻紧实，久煮不老，每一口都是细嫩弹滑的口感，蘸料大口吃肉，超满足！
除了冰煮羊，店里的羊肚鸡煲也是必须要尝的！
生啫羊肚鸡煲
这款羊肚鸡煲，羊肚+鸡的CP搭配，让你吃一次难忘~
开煲后发出吱吱吱的声，一边翻炒一边闻着羊肚飘出来的香味，小萌是饿得肚子咕咕叫啊！
满煲都是肉肉肉啊，看着就满足，鸡肉啫得微焦刚好，吃一口羊肚，入味十足！
羊肉碎焗饭
这时配上碗米饭，简直完美！羊肉的肉汁充分流出渗透到米饭入面，锅底的饭焦更是香脆！
有和小萌一样喜欢吃饭焦的吗？
03
hin特别的特色小吃
吃羊肉不过瘾，店里还有hin多小吃，抵食夹大份！
烤羊排 | 饱满的羊排肉细嫩多汁，外焦里嫩，微微的酥脆感和内里肥瘦相间的口感全部融入口中，肥而不腻！
肉夹馍 | 皮酥到脆，超脆的，咬一口咯吱咯吱响，我承认我爱了！
烤猪筒骨 | 筒骨的精髓在于它的骨髓，啃完骨头还能补钙
羊肚 | 凉拌口味的羊肚，吃起来很清爽哦
04
富有特色的环境
店内风格比较新潮，随处可见的民族特色，大堂非常宽敞，更显舒适自在，还设置了调料区，多种酱料可选！
同时还设有包间，很适合聚餐，期待和朋友一起喝酒吃肉的快感~
【店名】寻食尚冰煮羊火锅店
【地址】清远市清城区顺盈时代广场商业中心四楼（秦哥哥直行20米）
【电话】0763-3868606
【营业时间】10:00-22:00
*编辑：水母
