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土豆炖鸡块的家常做法 所需材料

时间:2023-08-24 作者:佚名

土豆炖鸡块的家常做法

土豆炖鸡块是一道家常菜,营养丰富、美味可口。它不仅可以美味地搭配米饭,还可以单独做为一道小菜。下面,本文将介绍制作土豆炖鸡块的家常做法。

所需材料

鸡腿肉 500克

土豆 2个

姜蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

水适量

步骤

下面是制作土豆炖鸡块的具体步骤:

1.准备材料

将鸡腿肉剁成块,洗净待用。土豆削皮切块,姜蒜切末备用。

2.煸炒鸡块

热锅冷油,将姜蒜末放入锅中爆香,加入鸡块煸炒,加入料酒翻炒均匀。

3.加入调料

加入适量生抽、老抽和盐翻炒均匀,然后加入适量的水,再加入鸡精,开大火煮沸。

4.加入土豆

将切好的土豆块加入锅中,继续煮沸后,转小火慢慢炖煮,等到土豆变软,鸡肉也炖熟了。

5.收汁

将锅中的水分收干,留少许酱汁。出锅前加少许葱花装饰即可。

注意事项

制作土豆炖鸡块时需要注意以下几个问题:

鸡块切块不宜太大,不易入味

煸炒时要炒透,以便入味

加入调料要均匀,鸡块才能味道均衡

烹饪时间不要太长,以免土豆烂糊

以上就是制作土豆炖鸡块的家常做法,赶快试试吧!

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