如何解锁抖音(抖音)网红甜点“沙皮狗慕斯蛋糕”
现在沙皮狗慕斯蛋糕是最近流行的网红甜点，以精致、笨、逼真的销售商成功吸引了很多甜品控制。
但又有多少宝宝能真正了解它的做法？接下来，不妨跟随美食小编一同去看看吧！所用食材：淡奶油（60g）、牛奶（60g）、巧克力（25g）、细砂糖（10g）、吉利丁（3g）、沙皮狗模具（1个）
第一步，将黑巧克力融化。将准备好的25g巧克力，擀碎后装进裱花袋里，然后将其隔水融化；待融化后再用手来回揉搓裱花袋，将里面未融化好的小颗粒揉匀即可。
第二步，在模具上勾勒眼睛、鼻子的轮廓。取出事先准备好的沙皮狗模具，用融化好的黑巧克力，在模具里面将眼睛、鼻子画好，之后把模具放冰箱里冷冻，直至巧克力完全凝固后，即可将其取出。
第三步，制作慕斯液。准备一个空的容器，将裱花袋里剩余的巧克力酱与60g牛奶融到一起，用打蛋器将其搅拌均匀；泡软的吉利丁片隔水加热溶解后，倒入之前的巧克力牛奶混合液中；将60g淡奶油与10g细砂糖混合到一起，打至七成发，然后与之前的溶液混合搅拌均匀即可。
第四步，模具定型。将调好的慕斯液装入裱花袋里，然后注入到沙皮狗模具里，放入冰箱冷冻一夜即可。
小贴士：
1、第一步里，在将黑巧克力融化时，切记不要往裱花袋里倒水，一定要保持隔水融化。
2、吉利丁片事先用冷水泡软，然后将其捞出控干水分。
3、第四步里，模具冷冻时间不要过长，否则在慕斯蛋糕脱模时，沙皮狗的腿很容易断。
