各国料理中，大多数扁圆形食物统称为“面包”，中餐料理也不例外。
全世界有着数不清的饼式食谱，更多的是家常做法，根据喜好选择的食材或是采用当地盛产的蔬果，不拘一格，各式花样的饼料理就出炉了！！！肥妈的私房料理中也有，包含了中西各式，食材做法简易容易学，赶快来试试吧！
《西兰花薯饼》
材料：
- 西兰花1个
- 土豆1-2个
- 红甜椒1/4个
- 蛋1-2个
- 面粉4-6汤匙
- 菇粉1 茶匙
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉少许
做法：
- 西兰花洗净后切除菜梗 (可保留腌制食用)，切成细小块件，在水中加少许盐,糖先汆烫，再过冷水，压干后切碎备用。
- 土豆洗净后煮熟，去皮后再用叉子压成泥状。
- 土豆泥加入西兰花碎,鸡蛋,面粉(可分两次下)，以盐,菇粉,胡椒粉调味，拌匀后再搓成小薯球。
- 热锅下油，放入小薯球，以中火煎至金黄，边用锅铲轻压成饼状，煎熟后上碟即可。
再来一份更有味的肉饼，宛如深夜食堂的小食，适合来小酌一杯。
《榄菜莲藕煎肉饼》
材料：
- 榄菜1汤匙
- 莲藕300克
- 猪绞肉300克
- 虾米2汤匙
- 蛋清1/2个
- 生粉2汤匙
做法：
- 莲藕洗净切碎，虾米洗净浸软切碎。
- 猪绞肉放入大碗内，再将莲藕碎,虾米碎,榄菜,加入适量盐,胡椒粉,生粉,蛋清一同放入大碗，将所有材料拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱内5-10分钟使其入味。
- 猪绞肉搓成小肉饼，热锅下油，以中小火把肉饼煎至两面金黄后上碟即成。
换个风格来份拉丁美洲牛油果饼吧！简单，健康，轻食，适合爱美的帅哥美女们关注。
《牛油果墨西哥饼》
材料：
- 墨西哥饼3-4个
- 牛油果(熟)3个
- 黄,红甜椒各1/3个
- 橄榄油2汤匙
- 芫荽2棵
- 柠檬汁半个
- 红葱头2粒
- 盐少许
- 黑胡椒碎适量
做法：
- 红,黄甜椒洗净切丁，红葱头,芫荽洗净切碎。
- 牛油果去皮后将果肉压成泥状，加入柠檬汁,橄榄油,黑胡椒,盐调味，再加入一半份量的红,黄甜椒丁,红葱头,芫荽碎搅拌均匀成牛油果酱。
- 将牛油果酱放入墨西哥饼内，最后撒上红,黄甜椒丁,红葱头,芫荽碎，上碟即可。
先收藏这三款口味，大家是不是意犹未尽呢，期待肥妈再带来更多不同风味的料理！
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