[私信]我试试随机车
在提到普洱茶的茶区时，我们首先想到的是潘那茶地区、普洱茶地区、临沧茶地区、大理、保山茶地区。
版纳茶区再细分则又分为：勐海茶区和勐腊茶区，而每个茶区的茶品都各有特点。为了让茶友更加深入了解4大茶区的不同特点，我们特地进行了本期的“盲品4个茶区的茶品，猜出它的产区”品鉴会，来个茶友们探讨。
所选的茶品是：
南茗佳人2020年《帕沙》古春（勐海）
《弯弓》古春（勐腊易武）
《冰岛地界》古春（临沧）
《探花》古春（普洱）
盲品开始之前先来了解一下，4款古树茶最主要的滋味特点：
01帕沙古树春茶：
茶汤浓强浑厚，回甘生津迅猛，茶韵霸猛、强劲。
02弯弓古树春茶：
条索紧秀，水路细柔，刚柔并济，山野香韵显著，茶韵劲道。
03探花古树春茶：
馥郁高扬的复合花香经久不散，茶汤纯净甘冽，茶韵清凉。
04冰岛地界茶山古树春茶：
甜度突出，茶汤鲜爽，回甘生津绵密，冰糖韵显著，茶韵劲道。
了解了4款茶滋味特点，会不会多几分胜算呢？但经过1年存储的茶叶，滋味还会和当初一样吗？一起在盲品中感受吧
盲品规则
开始之前让一位不参与盲品的同事事先把茶叶撬好并标号（每款茶8克，共9泡）；其次品鉴团队进行冲泡、竞猜，品鉴期间不得相互交流；最后由未参与盲品的同事公布答案；大家核对答案，全部答对者，每人奖励一饼2016年《拔玛老寨》古树春茶的50克饼作为奖励。
已知，4款茶虽然只存储了1年，但细微的风味变化我们不得而知，这无疑给盲品增加了很大难度，谁能全部猜对，大家已经跃跃欲试了......
1号：
条索紧秀，显毫；色泽绿润；汤色黄绿通透；高扬馥郁，以花香、蜜香为主；
滋味鲜甜，苦涩弱；汤质纯净清凉；汤含高锐花香；回甘生津徐徐，齿颊留香持久，舌面凉韵显。
叶底柔韧、匀整，绿润。
2号：
条索壮硕，芽毫显著；色泽黄绿；汤色黄亮；香气沉稳，以甜香、蜜香为主；
滋味醇厚，清苦瞬化，涩显易化；汤质厚，汤含浓郁甜香、蜜香；回甘生津浓强，茶韵宽阔，气韵强劲。
叶底芽头肥大，叶片厚，绿黄。
3 号：
条索娟秀，芽茎细长，色泽绿黄油润汤色绿黄透亮；
香气内敛持久，以山野花香、干果甜香为主；
滋味甜醇细腻，苦涩瞬化；初品甜柔，再品甘冽清劲，汤含山野香韵，汤质细腻；回甘生津迅速且绵密，茶韵深邃，气韵来得缓但很劲道。
叶底柔韧，芽叶硕长，绿黄。
4 号：
条索壮硕、有筋骨，色泽绿黄汤色黄绿透亮；香气清新高扬，以花粉香、鲜果香为主；
滋味清甜，苦涩瞬化；鲜爽度、甜度突出；汤含花果鲜香后段出现甜纯冰糖甜香；回甘生津迅速，甜韵持久。
叶底芽叶较大带梗，鲜绿带黄。
品鉴结束后，伙伴们有的很快写下答案，有的思索片刻写下答案，还有的犹豫良久涂涂改改最后一刻才上交了答案。
等待答案公布的时间，伙伴们已经迫不及待的讨论起了品后感。
柒曦：“每款茶风格都很独特，1号茶香气特别突出；2号茶呢，滋味浓烈，气韵霸猛；3号最是细柔；而最后一款茶竟然喝到了难得的冰糖甜韵。”
掌柜：“印象最为深刻的应该是第3款，水路细腻，汤香中含有明显的山野花香，茶汤喝下来最均衡、协调。
小兰：“1号茶应该就是送分题了，南茗佳人茶品中香气最突出的《探花》应该是不会错的。”
......
公布的结果是：
1号：《探花》古树春茶；
2号：《帕沙》古树春茶；
3号：《弯弓》古树春茶；
4号：《冰岛地界》古树春茶。
看到答案，有人欢喜有人愁，品鉴团队一行8人，可喜的是有3位伙伴全部猜对，获得冠军，其它伙伴有不同程度的错误。
回忆整个品鉴过程，已有1年存期的4款2020年古树春茶（帕沙、弯弓、探花、冰岛地界），在原有的基础上甜度、厚度、润度有所增加，但香气由新茶时期的清新高扬逐渐转化为沉稳的复合香型，茶韵停留在唇齿间、喉部的时间更加清晰、持久。
结合本期品鉴会的主题，如今普洱茶的区域划分越来越细，茶友想通过茶叶风味快速辨别出是哪个茶区的茶品，并不是一件简单的事情。而且外界众说纷纭，即使是同一山头的古树茶滋味也有差别。那么该如何提升辨别茶区的能力呢？
首先，要学习和掌握茶叶的相关理论知识；
其次，需要了解各个茶区的茶树特征以及当地种茶、制茶情况，再来通过长期品饮得到经验加持；
最后，根据这些理论和经验，重点感受各个茶品最突出的特点（包括外形、香气、苦涩度、回甘生津度、甜度、厚度、均衡性等等）才能得到相对客观的结果。
当然，最重要的一点还是多喝、细品，从基础上去把握大茶区的整体风格，然后再深入挖掘。
普洱茶的区域性，缔造了一山一味、一寨一味，其间各有千秋，每一个爱茶的你，都会在不断地实践中逐渐感受到它的迷人。
本期品鉴会总结就到这里了，南茗佳人将于每周五定期举行品鉴会，感兴趣的茶友可提前报名，具体事宜请咨询挽月哦。
