上周我们收到了一个朋友的信息。
你不相信吗？
小米人摘小麦的时间到了
……。
这些是机张人民最真实的评价。
我们不是渴望制造打动人心的产品。
希望能为学生们烤出动人的好菜
当然可以。如果你想了解小米餐厅，
或者先从食物背后的灵魂角色说起。……。
1/
比蜡烛月更精神的主人
金帅/厨师
传说向小米餐厅许愿，合理的愿望都会实现。
曾有同学在内网许愿，希望在生日那周可以连吃三天“酱香猪筋膜”，于是这道成本昂贵的珍馐美味果真一周三次准时出现在了大帅负责的“我爱北京”和“米宴”餐线上。
除了承载生日愿望的猪筋膜，日常广受好评的豉油鸡爪、口水鸡、孜然鸡腿...这些霸榜小米“黑珍珠”的菜品都是大帅负责的出品。
大帅的贴身装备
几年前，在层层选拔中脱颖而出的大帅还曾前往海外，为驻外的小米同学们带去“家乡味”。
你说，这是不是代表我们海外同学的生日愿望也被实现了？
2/
看，家宴背后的男人
李志鹏 / 食堂总厨
“中国高级烹饪技师”、“中华名厨十二强”、“世界御厨中国总决赛获奖者”......我米“武功”盖世的大师傅终究还是藏不住了。
去年四月，集万千光环于一身的李厨，正式加入了小米食堂这个温馨的大家庭。
小米年轻且富有活力的氛围，成为了李厨研究新菜品最好的灵感来源：清河三里屯（孜然羊肉）、一团火（白兰地+酱油炒饭）、厚道（牛肋排）.....李厨用双手赋予了这些极具创意的家宴名菜更丰富的意义。
你猜，下次的小米家宴，李厨还会给我们带来什么惊喜？
3/
拜不掉的卡路里，离不开的ta
陈红生 / 厨师长
在小米科技园，你一定吃过陈厨的饭。
从出圈到米粉朋友都听过的“星辰大海”餐线，到内网最常被点赞翻牌的酸汤水饺、豆角焖面、麻辣烫，最重要的是，全科技园的三餐主食，都是陈厨团队的出品。
从珠海金山到小米科技园12年的长情陪伴，陈厨也已经从一名普通厨师成长为独当一面的厨师长，而凌晨3点起床，4点准时到岗，主食厨房的热气蒸腾依然是他日常每一天的开端。
每顿饭都不可或缺的主食 x 每顿饭陈厨团队背后的用心，这个稳定的公式，构成了人们来到小米食堂如同“回家吃饭”般的幸福感。
4/
在体重秤上，没有一片叉烧是无辜的
程松伟 / 厨师长
如何足不出园地吃到北京烤鸭、港式烧腊、现煎牛排、正宗意大利面？
你需要一点点的专注和速度，憋思考，直奔程厨负责的档口。
在这里，“大饼卷一切”的东方智慧和三明治的西式精美交错，叉烧可以让广东同学直呼米其林，牛排永远在12点前卖光。
厨师就是拿手艺说话，而手艺人的“厨德”是让人吃得放心，这是程厨的饮食哲学。
但是程厨，这五星级水平的烤鸭叉烧牛排可以多多多安排上吗！
5/
小锅热炒，当季尝鲜体验
王锡鹏 / 厨师长
没有体验过1988餐厅，称不上是真·清河三里屯小米人。
如果说各条餐线是Redmi K30S 至尊纪念版，那么1988餐厅大概是小米10至尊纪念版——在这里你可以以平价享受到星级餐厅的体验。
曾经掌勺高端宴席的王厨现在是1988餐厅的主厨，也从17年起一年不落地全程参与了小米家宴的准备。
王厨最近的课题是：下一个节气该出什么样的菜单。有啥想法吗？走，小米星球·食堂圈提一发。
6/
武术教练的开挂人生
冉清林 / 食堂前厅主管
清林有着特别的人生际遇：两次入职小米，从武术教练，摇身一变成为食堂前厅主管，最终从后厨切配，逆袭般地走入前厅。
其实，清林的“逆袭”并非偶然。眼前腼腆爱笑的清林，身体里有着一颗超乎寻常的责任心。
收银、卫生、和各部门对接、垃圾分类......处理这些繁杂的工作，就是清林的日常。
清林正在使用厨余垃圾清理器
每天下班前，清林都会在食堂周围巡视一圈，检查设备、排查安全隐患、与物业沟通维修事宜......这个收尾，对清林来说格外重要，平均每天20000步，每多走一步，小米同学就能吃得更放心一分。
从食堂的这头到那头，他这股认真负责的劲儿，从未松懈。
7/
Ki You Mi的成长史
刘美惠 / 1988餐厅前厅主管
今年七月，小米水吧Ki You Mi的开业可谓几家欢喜几家愁：周围奶茶店的外卖生意从此一落千丈，而小米人的脸上却乐开了花儿，有了Ki You Mi，我们足不出户就能喝上热乎的肥宅快乐茶啦！
当然了，其中最开心的肯定是眼看着Ki You Mi一步步成长起来的“亲妈”——美惠。美惠不仅是1988餐厅前厅主管，她的另一份工作，是小米奶茶吧的负责人。
别人出去喝奶茶，在奶茶店里停留的时间可能连1分钟都不到，美惠则要在人家奶茶店里呆上一个小时——就为了仔细观察其他品牌制作奶茶的手法。
美惠和她的招牌珍珠奶茶
美惠说，在小米的日子，每一天都特别开心，被青春的气息感染着，感觉自己也跟着年轻了起来。
冬天马上到了，希望温暖的奶茶和美惠的招牌笑容常在，一同驱走冬日的严寒。
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最后的小彩蛋
是食堂终极大Boss—克明总
为大家带来的食堂热知识分享
话不多说，我们一睹为快
「 小米味道 」
不输周某鸭的鸭锁骨、肥瘦相间的叉烧、麻辣鲜香的口水鸡、个儿大管够的酸汤水饺、用料十足的奶茶三兄弟...不管你来自天南海北，口味麻辣甜咸，都能在小米科技园这座名副其实的“万人食堂”里找到属于你的“小米味道”。
日常的一餐一饭之中，舌尖上的小米以“五星品质，地摊价格”的小米之道，传递着每一位食堂伙伴的心意和温暖。
小米风味，你最中意哪一道？
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