炎热的夏日，每个饭点都想吃什么，做饭也不想进厨房。每当这个时候，我都想用炒饭解决自己。炒饭是谁都可以做的食物。这是每个人都喜欢吃的食物。方法很简单。食材搭配很休闲。家里没有蔬菜和鸡蛋的时候，直接配酱油做酱油炒饭也没关系。有蔬菜的时候，配上自己喜欢的东西
但是普通的炒饭怎么能对得起自己呢？前段时间在抖音上看到很多做蛋包饭的，于是我一时兴起，决定自己也来做蛋包饭，经过我多次的学习之后，终于学会了，今天就带分享给大家，真的好吃到根本停不下来！
【网红蛋包饭】
主料：鸡蛋、香菇、米饭、香肠、彩椒、紫甘蓝、香菜
辅料：食用油、盐、清水、淀粉、胡椒粉、番茄酱、圣女果
1、将准备好的食材清洗干净，将香菇、彩椒、香肠、紫甘蓝分别切丁备用
2、锅烧热后倒入少许食用油，随后加入香肠丁，小火慢慢翻炒
3、翻炒至香肠表面变金黄，随后加入香菇丁一起翻炒
4、翻炒至香菇变色、表面变软后加入米饭一起翻炒
5、将米饭均匀地翻炒均匀，有米饭块的要翻炒散
6、加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒
7、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀后，盛出备用
8、鸡蛋打入干净碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液，再倒入水淀粉搅拌均匀
9、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，往锅里滴入几滴食用油抹均匀
10、油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。
11、待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧
12、将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅
13、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰就OK啦
一道美味的蛋包饭就做好啦，其实里面的配菜可以自行替换的，换成自己喜欢的蔬菜也是可以的，虽然过程有些繁琐，但是吃到的那一瞬间就会全都忘了！
今天的分享就到这里了，亲们想了解更多美食做法的视频，欢迎关注我们！
