这两天老沈忙着把大家的717福利安排得明明白白，都没时间出去溜达探店。但是有时候吧，缘分就是妙不可言，不刻意去找，偏巧就能碰上一家让老沈分享起来下笔如有神助的店。
今天要推荐的店叫德信甜品老铺，位于滨江启智路68号。冲着老铺两个字，老沈二话不说就往店里冲。
走进店里，四下打量，老沈先对这“老”字打了问号。看起来崭新的桌椅板凳和明晃晃的灯，怎么看也不像一家老店。
虽然门面不算老，但店里装修倒是一眼就能看出是家广式甜品店，仿灰砖的卫生墙搭配红木桌椅，活脱脱一家广州街头小铺子。
拿来菜单一看，纠结症就犯了。早就见识过广式甜品的花样之多，没想到德信老铺这里精简之余还有30多种。
广州探店安排起来!
甜品以不同系列的水牛奶为主，什么姜撞奶啦、水牛奶芋圆啦、双皮奶啦，价格都在10元上下。
翻面儿是主食和小吃，一大半是广式口味，车仔面的花样很多。再看小食，3块钱一个鸡爪，10块钱一碗咖喱鱼蛋，这个物价倒是算“老”。
炸串另用了一个菜单，花样比烧烤店还多，就说老沈没吃上的小黄鱼，15元3条，实在。
老板娘建议我们两个人来2份甜品，但是老沈自认为是大胃王，愣是点了4碗甜品，2个小食和1盘双拼豆腐炸串。
双皮奶
顺德双皮奶非常有名，去不了顺德，来德信老铺解解馋也不错。水牛奶做的双皮奶，在原料上就已经赢了。
德信老铺的双皮奶很厚实，一勺子咬下去都不太出水，甜味也醇，三下两下就横扫一空，至于有没有双层奶皮，老沈下次留个神。
红豆沙
红豆沙煮得粘稠，温温热热的，入口就顺着喉咙滑过去了。冰糖熬煮后的甜不容易腻味，一大碗喝下去只觉得爽利。
水分的比例比较低，名副其实呈沙状。虽然名字里没有标注水牛奶，但香甜的回味和双皮奶有些相似。而且这么货真价实一大碗，只要5元。老舍觉得很良心了。
水牛奶香芋圆
听说广州有卖新鲜水牛奶的走鬼档，顺德还有牛奶十八吃。水牛奶的蛋白质含量比普通牛奶高，营养价值还是黑白花牛奶的1.85倍。只不过水牛奶的产量比较低，即使是以其出名的城市，也只有在老城区更容易买到。
德信老铺的水牛奶都是产地直送，这碗水牛奶香芋圆的好处不用老沈多说了吧~
蜜豆烧仙草
蜜豆烧仙草是老板娘推荐的，给料同样很大方。一份蜜豆烧仙草加了芋圆、红豆、仙草等，独享一碗都可以吃饱了。
不过老沈觉得好吃是好吃，但既然来了广式甜品店，还是水牛奶打头的各式甜品更值得打卡一些。
潮汕牛筋丸
这家德信老铺是夫妻店，早年两口子做服装生意常跑广州档口。
档口边上有一家专做潮汕牛筋丸的小铺子，每天大排长队。两夫妻吃过后都记住了这口味道，这家小店开起来后，专门跑去那家铺子谈长期供货。这碗潮汕牛筋丸，大概是老沈见过最低调的网红了。
卤鸡爪
3元一个卤鸡爪虽然价格实在，但嘴刁的老沈觉得不够入味。
老板娘欣然接受我的观点，在她眼里，调味料调出来的好不如这种实实在在的味道，而且各花入各眼，大家可以点一个尝尝看合不合口味。
豆腐双拼
豆腐双拼有炸臭豆腐和炸三角豆腐，臭豆腐外酥里嫩，一同去的朋友连连称赞，最后就给我留了一块。
三角豆腐又酥又香又脆，蘸一点点辣油，老沈轻轻松松扫空一盘。觉得味道不够重的，盛记的番茄沙司和辣椒酱就在一旁随时待命。
必打卡的姜撞奶和小黄鱼老沈这次没吃上，纯粹是因为老板夫妇太任性（老板娘说任性起来还会关店一两天）。
店里有一排长桌和两张方桌可供堂食，住在附近的话不如点个外卖。就我们吃的这几样来说，老沈觉得甜品部分非常值得一试，小食就各取所需吧。