❖是谁来自山川湖海❖
❖却囿于昼夜厨房与爱❖
青山绿水包围的小村庄里住着一个为爱南漂的西北鼓手，昔日在舞台上光芒万丈的他，如今他游走在案前双手掌控的是锅碗瓢盆。不同的主场却依然光芒万丈。
❖不经意中发现的绝世美味❖
走遍千山万水
只想把途中吃到最美味的东西分享给你
老板在旅途中偶然尝到了鼓手拿手菜——电饭锅煲鱼，十几种香料和鲜活鱼肉迸发出来的灵感之味一秒征服老板。经过改进、研究，这道菜终于被呈现在餐桌上。
新品▷灵感电饭锅煲鱼◁来啦
″灵感电饭锅鱼煲″
新鲜
店里有超大鱼缸，养着鲜活捕捞回来的清江鱼。客人就站在鱼缸前，看中哪条点哪条，现点现杀。
现杀现煮，只为得到它上桌时的那股鲜劲。而鱼煲有三种鱼选，分别是黄蜂鱼、芝麻剑、剑骨鱼，不过剑骨鱼是最佳的选择，刺少、肉嫩，口感让人回味无穷。
现杀现焗
△现杀现切
加入秘制酱料搅拌入味
大厨用自己精心调制的香料，倒入鱼肉中搅拌，让几十种香料均匀的渗入鱼肉中。
待到锅热时，放入麻椒、姜、葱、蒜...最后把鱼肉放进去，盖锅、焖煮，最后直接端上电饭锅内胆上菜啦！
不加一滴水，原汁煲原料
制作期间不放一滴水，原汁焗原料，每一滴都是精华！在出锅之前撒入一些新鲜的薄荷叶。
开盖的那一瞬间，鱼香泗溢，微微的薄荷香混合着鱼的鲜香着实让人着迷。
看似简单的烹饪方式，其实最考验对于火候的掌控，火力过猛鱼肉容易老，火力不够鱼的香味无法挥发。
待汤汁也逐渐渗透进鱼肉当中，整个味觉感受得到升华。好吃不腻，特有的鲜香味在齿间游荡着，回味悠长。
一口下去，香、辣、鲜，配合的天衣无缝，全身毛孔瞬间张开！这个鱼煲麻烦再来一锅~
浸在汤里的鲜嫩的鱼块，吸足了汤汁中的咸香感，百味饶舌！重口味胖友们还可以多加点麻椒，沾满麻辣气息的鱼块在口中瞬间引爆，香嫩麻爽！一煲都不能满足你的胃，爱尝鲜的你一定不能错过这个~
一定要get的吃法
吃鱼最佳搭档——五常大米
这个号称“米”届劳斯莱斯的五常大米，口感不是一般的感人。独特的米香搭上鱼煲的汤汁，香甜润口，大王一次性都能吃掉两碗饭！
观看世界杯盛宴的最佳场所
随着夏日渐深，让球迷们尖叫的足球世界杯盛宴也即将开幕，田先生主场拥有多块高清LED屏幕和音效极佳的音响设备，让你身临其境，感受火热世界杯的狂欢！
吃喝玩乐一站式get
1500㎡的欢聚餐厅，篮球主题和篮球特色充满整个餐厅，还有非常ging的天台街头音乐篮球场 。
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这个场子除了能让你一展球技，还适合公司团建活动。球场边上还有200+㎡的烧烤场地，日常吃喝玩乐都能在这里一站式全部get到！
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聚餐聚会☑
公司团建☑
婚嫁宴请☑
夏天的清爽都融进这次的新品里
假如夏天有味，你觉得会是什么样的？
是清爽的冰西瓜还是奶香醇厚的小布丁
大王觉得假如夏天有味应该是~
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01◌半夏柠香鸭◌
大王的夏日新宠，超适合没胃口的时候来上一盘，食欲、味觉一下子就被激活。
选用走地土鸭，肉质饱满带点韧劲。配上腌制一个月以上的柠檬搭配新鲜的洋葱还有青柠做成的酱汁，清爽不油腻，开胃解暑。
走地鸭的肉香不会被酱香味所覆盖，入口的鲜嫩会由始至终的保留在嘴里，口感层次丰富。
02″富士果香牛腩煲″
先以富士果腌制入味，形成厚韵的底味，再加入秘制酱料小火细炖，炖到不烂不硬，口感恰到好处.，即可食用。
醇厚酱香和果香就在咬下去的第一口,马上从舌尖溢出来，香甜可口，特有的果味也一直萦绕在舌尖。
03避风塘炒虾/蟹
一上桌，蒜香味与辣味、豉味的结合的香气在空气中弥漫着~
餐厅边上就是海鲜市场，每日新鲜采购，田先生精选鲜活的海鲜，肉质新鲜紧实。
浓烈的金蒜混合秘制香料和鲜虾爆炒，那股海鲜特有的鲜甜搭配上面包糠的清脆，让大王赞不绝口！
04鸡茸宴凝脂羹
如今在南宁的餐馆中，已经很难寻见这道外婆菜的踪影，这个应该是南宁经典菜系之中的榜首了。
它做工费时且刁钻，鸡肉混在有猪皮、银耳、胡椒的羹中，再加入发菜，营养更是丰富。
05假烧鹅-脆皮香七寸
精选上好的七寸，经过大厨的特殊处理，先卤后炸，再过一遍油后，金黄的肉身，表皮酥酥脆脆，咬起来香脆爽口不油腻，肉质软嫩而带嚼劲，吃完留下满嘴的卤香。
写在后面的话
小时候，每到夏天胃口就会变得很差，奶奶为了哄我吃饭，想出了不少办法，总想着把饭菜做得再清爽一点，让我能有胃口多吃一口饭。
后来长大了，远离家乡，就算胃口再差也不会有人变着法子改变菜谱只为让我多吃一口饭，直到我吃到那一口半夏柠香鸭，那一刻我在想，假如夏天有味，应该就是这个味道吧。
寻味信息
BASKETBALL
田先生主场欢聚餐厅
TERRY'S HOME
◆订座热线◆ 0771-5808878、
◆球场预定热线◆ 17776223008
◆营业时间◆14:00—02:00
◆地址◆ 江南区白沙大道31号白沙海鲜城旁。（入海鲜城内，请走右道直行100米即到）
◆停车场◆ 餐厅为食客提供免费停车位。
◆导航◆ 百度/高德地图请直接导航到白沙海鲜城。进入海鲜城进出口门卫处走右边直行道行驶100米即可！