前几天,随着在芒果TV热播的网综《野生厨房》第二期的正式开播,重庆酉阳花田这个养在深闺人未识的小山村顿时火了起来。
花田乡位于酉阳县的北部,距离县城25公里,花田境内山地沟谷纵横、常年雾霭笼罩,土地肥沃风景优美,是一处世外桃源般的地方。前段时间,《野生厨房》选中了这里当作外景地,“野生兄弟”汪涵、李诞、林彦俊以及ONER组合等就在这里向观众展示了他们如何在这里走进大山挖掘花田野味并感受原始自然的食物烹饪的乐趣的。
就在节目开播的第二天,上周末在花田“野生兄弟”们曾经留下过足迹的小院里,一群来自重庆主城的小哥哥小姐姐们来这里“打卡”,寻找明星们留下的故事、足迹,也顺便做一桌他们做过的同款饭菜来尝尝.....
在小院墙脚边的一个柴火土灶前,我们见到明星们的房东齐大姐,穿红衣的齐大姐在村子里开了家名为“川红”的农家乐,正在给大家做“菜豆花”的齐大姐告诉我们,剧组在他家里拍戏那段时间,明星们天天都忙忙碌碌早出晚归的,她想要个签名都没要到,原来大姐还是个追星族啊,哈哈哈.....
这位冉师傅是酉阳著名的厨师,他做的“酉阳菜”在酉阳当地可是小有名气的,上次“野生兄弟”们在花田梯田的“做菜秀”,他除了担任大厨,还肩负着“场外指导”的任务呢......昨天在小院的柴火灶上,冉师傅为大家做了一份他最拿手的“魔芋烧鸭”,鸭子自然是花田梯田里养的农家土鸭“稻香鸭”啦。
经过冉师傅的精心准备,那天大家要做的几个菜的材料都准备就绪,就等着下锅了,看起来是不是特有食欲呢?
穿红衣服的小姐姐第一个上阵,给大家做了一份“蒜苗炒老腊肉”,冉师傅站在旁边看着,这一次他不再当“场外指导”了,直接变成了“现场指导”,当然他还顺便充当了“墩子”。
红衣小姐姐炒好了腊肉,端出来走两步,旁边的摄影师美女立马记下了这值得纪念的时刻......
做第二个菜的是这位光头大叔,他给大家炒的是酉阳土家菜“鲊(zha)辣椒炒鸭蛋”,辣椒是经过特制了的,非常香,当地人叫做“鲊海椒”。
这个菜不复杂,光头大叔很快就做好了,端着亲手做的美味佳肴,大叔开心极了.....
摄像师小哥哥受大家感染,放下他的摄像机兴冲冲地过来给大家做了道“炒鲊肉”,看起来也像模像样的呢......
大家都纷纷上灶显身手,真正的大厨师冉师傅却没事可干,只好在那里帮忙烧火了......
别忙,最后一道“箜饭”还是得冉师傅来做,“箜饭”就是我们小时候常吃的“焖锅饭”,是把煮熟的饭和菜一起“焖”的饭,米用的是花田当地的贡米,“箜饭”的菜有土豆、红薯和南瓜,冉师傅说“野生兄弟”在节目里做的就是这一模一样的“箜饭”呢。
饭菜做好端上桌了,先把三位大神的画像放好,吃饭之前先让他们闻闻这味对不对吧,看着这满桌子的美味佳肴,各位看官,您是不是食欲大动了呀......