新疆墨玉县隶属新疆维吾尔自治区和田地区，毗邻昆仑山脉以北的塔克拉玛干沙漠。
据史料记载这里曾出土大量的黑色玉石，也因此得名墨玉县。在汉、唐时期是"丝绸之路"古道上的交通要地。墨玉县出产的奎雅小刀是新疆的少数民族传统手工艺品之一，有着千年历史的桑皮纸更是被列入了国家级非物质文化遗产。而今天攻略君主要给大家讲讲墨玉最有名的景点，布拉克夜市，一个新疆最大且充满美食和黑暗料理的夜市。布拉克夜市，在县中心墨玉人民广场的东侧，占地1.2万多平方米，有650个摊位，各摊点都采用完全统一的设计，统一的建设，非常具有南疆当地民族特色。尤其是这里的小吃种类极其繁多，只有你想不到，没有你看不到。各式各样的烧烤、煎炸、蒸炖让整个夜市香气扑鼻，还有风味各异的冷饮和水果供应充足。据说维吾尔族的传统美食100多种这里全有，除了大家熟知的大串烤肉、烤全羊、烤鸽子、烤鱼，还有一些我们不太能接受的西瓜烤肉、酸奶粽子、烤塞皮、烤羊蛋、烤羊眼等等。不过每当夜幕降临，不管哪个摊位，都会汇聚数名食客，热闹非凡。并且这里的卫生环境非常好，市场规模又大，已经被很多游客称为"吃货的天堂"。
攻略君给大家详细讲三个当时记忆犹新的料理，一个是西瓜烤肉，就是将西瓜瓤挖出，把羊肉和萝卜等辅料放入西瓜内，再放上十几种中药，在馕坑中烤两个半小时左右，直到绿油油的外皮被烤的发黑，这时拿出，揭开西瓜盖子，里面的羊肉散发出阵阵鲜味儿，一道新奇又美味的西瓜烤肉就做好了。当然还有西瓜烤鸽子、西瓜烤土鸡等等，老板跟我说他每天都能卖出去十个左右，有很多都是外地慕名而来的游客，一个需要150-250元，还得提前预定。
另一个就是烤羊眼了，这可能更让外地游客难以接受，我第一次看到也有点难以下嘴，不过真正吃下去有一种说不出的感觉，刚刚入口像油腰，烤化的脂膏在嘴里肆意的流淌，羊眼特有的胶质，搭配着孜然辣椒的味道，在嘴里来来回回的游荡着，嚼起来像肠子的口感，咔滋咔滋，脆弹爽滑，肉质特别Q弹，攻略君建议吃的时候，别想着它是眼睛也别想它的模样，闭上眼睛，放进嘴里，用心感受一下还是挺好吃的~
而面肺子相比上面两种，外形更被大家所接受，但口感是我最接受不了的，羊肺入口后这种滑溜溜、软塌塌的感觉让你有种在咬自己舌头的感觉，真的是还没咀嚼就能让人惊出一身冷汗的食物。
布拉克夜市还有许多种神奇的料理，这里更像是本地人和外地人的交流中心，每天汇聚于此的人们通过食物互相了解，通过食物感受当地的文化，你是否也想去看一看呢？关注微信公众号：川藏线，带你游遍新疆西藏，更有多条线路疫情后发团，欢迎私聊攻略君。
