经常喝茶的朋友会听说螃蟹脚，那到底何为螃蟹脚？是什么茶呢？都在哪里产呢？
一、螃蟹脚是什么？
螃蟹脚不是茶，它是一种茶树寄生植物，它为绿色（采摘晒干后变成棕黄色），形状像小珊瑚，带毫，如蟹足，故被当地人称为“螃蟹脚”。此外，除了中文学名“螃蟹脚”之外，还有诸如枫香槲寄生、枫树寄生、桐树寄生、赤柯寄生等别称。
云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，才能寄生，因其生长极为缓慢，而且不好采摘，野生的已极为稀少，比冬虫草还少。正宗古树上的螃蟹脚味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
跟普洱茶混拼压制成饼的螃蟹脚普洱茶，也就是我们常说的螃蟹脚茶，由于螃蟹脚有药用价值，跟普洱茶混在一起而成的螃蟹脚茶自然也有它独特功效。
二、螃蟹脚的食用
1.单独饮用
螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色，晒干的螃蟹脚可直接饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。
2.螃蟹脚+古树普洱茶
螃蟹脚融入茶叶可以提升茶叶的品质，让茶味更为饱满，柔滑，也更加香甜。在古树普洱茶中加入几节螃蟹脚，你会发现，茶味会变得更厚，更醇，更香、苦涩变为甘醇，单薄变为圆润。
三、螃蟹脚的功效
1.清热解毒、健胃消食
螃蟹脚”其性寒凉，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿。
2.螃蟹脚融入茶叶可以提升品质
螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚，茶味变得更厚，更醇，更香、苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津。加了“螃蟹脚”的泡出茶水色泽比普通的要清亮些，香气更浓，更加甘甜。
四、螃蟹脚和云南普洱茶是什么关系？
在普洱茶界的螃蟹脚，因寄生于古茶树的缘故，被很多人将其称之为螃蟹脚普洱茶、或螃蟹脚茶。但细细追究下来，此类寄生于茶树上的螃蟹脚，并非是茶类制品，也非普洱茶制品中的类别，因此，螃蟹脚与普洱茶并没有什么特殊关系。但在品饮过程中，算是一对很好的搭档。
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