每过一段时间
总有那么些噱头
引爆我们的社交媒体
比如太空舱酒店、黑暗餐厅、零服务员的KTV
在吸睛和吸金力度上双管齐下
比如最近
从抖音上找到的
失重餐厅
就让人有点摸不着头脑
亚洲第四家？
科技感爆棚？
美食会飞？
······
真有那么玄乎吗？
挑剔又嘴欠的试客们会满意吗？
本期试客大会
三位试客君就带你一起
揭开失重的神秘面纱！
外部环境
店面位置很好找，就在宝安的壹方城商场，从地铁站宝安中心走出来大概五分钟。过来竟然还有不少外国朋友落座！看来是真的非常新潮了！
内部环境
一进店就感觉到了蓝色的眩晕，仿佛在电影阿凡达的拍摄现场。看久了真的好晕哦！
每张餐桌围绕着轨道
顾客可以自助领取
在螺旋“过山车”上呼啸而来的菜品
频频撞车的现场，真的让顾客受到不少的惊吓
虽然和想象中的
太空舱+真空状态
有些差距
但看着还挺有内味儿
朋友圈100赞+是妥妥的了
这一波满分满分！
可这耳边的蹦迪神曲
加上源源不断的送餐小车滑动声音
让人突然清醒过来
实在是太！吵！了！
滑轨遍布整个餐厅大厅，每一道菜划过都能带来一道阴影和一道“漱漱漱”的声音，就像是食物的游乐园，快乐是它们的，我们需要先忍耐才能对他们下手。
蓝色的灯光加澎湃的欧美音乐，我真的不是进了一个带有游乐场功能的混吧吗？并没有感受到太多的科技感呐！
进餐厅吃饭，阻拦我的不是小孩子的尖叫声，而是这自带BGM的装置。需要非常好的隔音耳机，也需要大嗓门跟人交谈。
虽然环境看起来真的很赞
但呆久了真的很吵
热闹是我们的，但我们不太想要
冷血打分员上线
既然是高科技、失重感餐厅
先别着急点单吃饭
首先我们要解决一个问题：
失重餐厅，真的失重吗？
在请求服务员科普之前
科学的扫盲担当——广府老刘
给我们现场普及了小车的受力图
▼
从纵向的截面图受力分析，小车势能转化为下滑动能，螺旋结构减缓小车下滑的坡度，增大摩擦，可降低小车的动能，从而使小车的速度慢下来。
三毛钱灵魂画手的受力图献上
为了秉承客观公正的测评结果
我们准备好了纸和笔
希望能吸引服务员小哥
给我们解释一下
失重餐厅中“神秘的”科技原理
但服务生小哥找遍了整个餐厅的同事
都没能给我们画下滑轨小车的受力图
一个假装解释得清楚，一个假装听懂了解释
也就是说
堂堂一个以科技为卖点
起名为失重餐厅的餐厅
却和失重、科技感词语
完、全、搭、不、上、边
看在小哥哥的服务态度不错，还给我们耐心讲解餐厅的历史和用餐方法，服务上还是可以给到五星好评的。
高科技餐厅嘛，价钱高也是应该的
但在IPAD上面自助点单滑动时才发现
一个看似平平无奇的汉堡
竟然卖到了近80的软妹币
试客分队真的是
惊！掉！下！巴！
得，为科技付费
这点牺牲精神还是要有的
但是端上来一看
emmm，好不好吃我不知道
宣传图的摄影师哪儿找的？
失重烧烤汉堡 78RMB
红酒芝士焗牛肉 69RMB
肉酱意大利面 69RMB
肉酱面端上来竟然是洒掉的！它是“晕车”么？！
每一阵呼啸而过的送餐，我们都受到了不小的惊吓。还有翻车、相撞现场，让人吃的心惊肉跳。
但好在我们包容性高
只要味道好
难看一点、吵一点也没什么关系
话不多说，开吃！
1.失重烧烤汉堡
位于推荐菜单上排名第一的
失重烧烤汉堡
一个字形容：
酸！
腌制的鱿鱼丝、酸瓜和酱料奠定了整个汉堡是偏酸的味道，作为主角的牛肉和鸡肉味道上并不出挑，反而是底层经过烤制的培根，入口后能吃到肉类的油香。
这是我第一次在汉堡里吃到酸黄瓜，真是一种特别的感受，感觉这家店应该开在云南而不是广东，整个汉堡都有一种酸味！
当然，并不是不新鲜的酸味，而是来自食物本身和沙拉酱的味道，嗜酸的朋友可以试一试。
两个字形容：
超 硬！
牛肉饼也太厚了吧！即使用刀叉切也费了一番功夫，但并没有什么嚼劲，肉质松散，牛肉味寡淡。水煮的鸡胸肉配上他们家的沙拉酱再蹭上上层的干鱿鱼丝，味道过于复杂，难以形容。
鸡胸肉真的超硬！比我的硬骨头还硬气三分！但牛肉真的不好吃，味道就比飞机餐好一点吧。
推 荐 指 数
推荐汉堡里的面包，这是我目前为止吃过最好吃的汉堡面包，又松又软，吸饱汁水很好吃。
不推荐！鸡肉+牛肉+鱿鱼丝，这是什么偷懒的乱炖组合！78块钱，10块钱M记搞定，剩下的我拿去做美甲不好么？
2. 肉酱意大利面
是的，这就是一碗
普普通通的肉酱面
甚至对高速运转的小车“水土不服”
端上来之后碗檐上还有一坨肉酱
真 · 翻车现场无疑了
尤其值得批评的是
外包装是纸盒
内包装却是塑料
这样对待高温的食物真的科学么？
跟汉堡一样
我们的评价仍然是
酸！
网上有顾客反馈说意面煮得过烂了，味道不好，其实面条的熟度把握得还是可以的，没有夹起就烂，番茄肉酱配合着主食味道还是可以的。
但不能吃酸的可能就要避坑了，吃起来完全是柠檬精本精。
一定是看我叫磷酸，老板故意上酸菜吧！不说了我去喝口水，真的太酸了啊摔！
并且，一个碗里的肉酱和面
仿佛住在屋檐下的父与子
竟然可以做到毫不关联？
意面上的肉酱挺多的，但是非常稀，跟意面仿佛是竞争关系，半点不黏连。作为意面本身的父亲，脾气软，过分成熟，不仅做面做得没有半点韧性，还要吸水过多，有些膨胀。
一份肉酱意面下来还是会腻，这估计是西餐主食的通病。
推 荐 指 数
这种被人卖了还要帮忙数钱的事情，我做不来。
能吃酸星人可以评到3.5星吧，就是卖相不咋好，吃多了会腻，其他部分还是没毛病的。
一盘意面58元，我宁愿去必某客或萨某亚花20块买到同款，还不用担心它这个样子呈现给我看。
3. 红酒芝士焗牛肉
怎么说呢
从菜名上看
这是我们最期待的一盘了
吃过之后的感受却……
牛肉块很大块，汁水也很充足，夹起时芝士还能拉丝。并没有红酒的味道！芝士的味道也很淡！更多的是肉块外表黑椒调料的咸鲜味，肉块也没有完全入味，味同嚼蜡。
酸味最淡的一道菜，配料很充足。牛肉虽然肉质有些松散，但是很入味，白蘑菇和红萝卜生熟的分寸感掌握的刚刚好。
吃之前：哇哦我是这条街最靓的贵妇；
吃之后：嗯？我刚刚吃了什么？不重要。
路人口味，矮子里面拔将军，勉强最佳吧。
推 荐 指 数
如果非要推荐一道菜，那就选它吧。
（全靠同行衬托）
受到轮番惊吓之后
我们开始研究
和吃饭配套的一些辅助玩意儿
比如每张桌子上
这丝毫不走心的
自助餐吧一样的服务台
↓↓↓
配料，纸巾，杯子和茶水都在滑轨的桌子底下，大大地减少了服务员的工作量。感觉不太像失重餐厅，而像另一种形式的自助餐厅，大人小孩都需要站起来自己取餐。
比如一起身就像是“面壁思过”
窄的令人错愕的
厕所隔间
害，就厕所这点比较像太空舱的配置，为科技感点（半毛钱）赞。
探访这家店时，
老板侃侃而谈——
“我创业从没有失败过”
“我根本没按照餐厅的逻辑做”
可惜我们本次测评结果实在是
理想很丰满 现实很骨感
总而言之一句话：
本期测评就结束啦
希望能帮大家准确排雷
话说你们去过这家店吗？感受如何呢？
进群跟试客君讨论吧~
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测评 | 磷酸、欣欣、广府老刘