雪看着气温越来越低，在这个寒冷的冬天应该吃什么暖和的身体？看到这个问题，我觉得大多数人的第一反应是火锅。
周末在家和家人一起围坐在一起热热闹闹的吃个火锅，或是找几个朋友，一起出去欢声笑语，这种感觉非常的美妙去吃火锅，锅底是非常重要的，它能决定整个食材的味道，但想要吃的爽快，蘸料绝对是灵魂。不管是在外边吃还是在家吃，蘸料都是需要自己调的。下面就跟大家分享5种好吃到爆炸的火锅蘸料调制配方，从此吃火锅再也不用愁如何调蘸料了
芝麻酱蘸料
大多数人都是比较喜欢吃芝麻酱的，沾着羊肉来一口，让人百吃不厌，回味无穷
材料：
芝麻酱1大勺（调稀的），甜面酱1茶匙，豆腐乳汁2茶匙，甜面酱1茶匙，韭菜花1茶匙，香菜2茶匙，葱花1茶匙，熟芝麻1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油1茶匙，香油1/2茶匙，适量水（1茶匙约为5克）
番茄酱蘸料
酸酸甜甜的口味，非常适合吃不辣锅底的时候，能让你忘掉对传统蘸料的认知，享受从此刻开始
材料：
蕃茄沙司4茶匙，蕃茄酱2汤匙，辣椒酱2茶匙，白砂糖1茶匙，瓜子仁1汤匙，茴香籽1茶匙，熟芝麻1汤匙，香菜2茶匙，葱花1茶匙，生抽2茶匙，适量水
小米辣蘸料
别出心裁的用榨菜碎搭配，加入小米椒的点缀，香辣的滋味回味无穷，越吃越过瘾
材料：
榨菜碎4茶匙，小米椒2茶匙，香菜2茶匙，葱花1茶匙，蒜泥2茶匙，花生碎1茶匙，熟芝麻1茶匙，辣椒油2茶匙，辣酱1茶匙，酱油2茶匙，香油1/2茶匙，适量水
蒜泥香油蘸料
蒜泥和香油搭配，可谓是很多人心中的最爱，不仅香气十足，还能够有效削弱辣锅底的辛辣味
材料：
蒜泥4汤匙，香菜1茶匙，葱花1茶匙，熟芝麻1茶匙，盐1/2茶匙，花椒油1茶匙，香油1汤匙，生抽1茶匙，适量水
我是中餐厅的一个小厨师，擅长各种家常小菜以及美食窍门，会教大家用最简单的食材，做出最美的味道，喜欢可以多多关注我哦
