秋高气爽的季节里，一直记得小时候这样的季节里，会在午后，要么蒸一锅山芋，要么煮一锅南瓜。那个时候，我们的零食就是这些东西。当时并不觉得有什么不好的。反而觉得真心的幸福和满足。当然，如果煮的南瓜是又甜又面的就更幸福的。
今年爸妈种了不少南瓜并且不止一次的跟我们强调今年的南瓜特别好吃，又甜又南，我妈的意思就是我们吃过一次就会想吃的。所以，陆续带了好几个过来。但是，虽然不太大，但是南瓜这东西吧，如果打开就要很快吃掉，吃不掉很容易坏的。
当然是真的好吃，煮了半个孩子也吃得开心。只是我怎么也没有想到，头一天晚上孩子吃得开开心心的，结果……到了早上我用南瓜煮了粥，孩子真是一脸嫌弃呀。这孩子真是气死人的折腾呀！吃粥也只是偏爱白米粥，不管里面加的是山芋还是南瓜都不吃，是真的一点儿都不吃的！
但是，没办法呀，我一个人总不能把这些粥给吃完吧，本着家庭煮妇不浪费的原则，我把没吃完的粥做成了吐司。对，就是折腾成吐司了。换个样子之后，孩子吃得可开心了。想想也是没脾气呀。还不是自己不够用心，哪有真的挑食的孩子还不是不够上心的妈妈！我忍了。继续加油，好好学习各种食材的搭配和变身吧！
【南瓜粥吐司】
主要食材：
南瓜粥：300克，糖：20（我这个南瓜粥本身有些甜的所以糖是可以自行增减的），盐：2克，酵母：4克，油：20克，高筋面粉：370克（面粉也是根据粥的稀稠程度来自行控制的）
具体做法：
1，所以材料都混合好，揉成光滑的面团。这个时候就需要你们自己控制好水量了哈，每种面粉的吸水量是不一样的。
2，面团揉好之后，放在容器里面静置至两倍大小，现在这个气温的话一般一个多小时就可以了。现在我们这边的室温是16度左右。再凉一些的话建议下面放一盆温水就可以了。或者家里有发酵箱的可以放里面。
3，发酵好的面团，放到撒上面粉的垫子上，轻轻揉几下排出里面的空气，不需要太使劲，只需要简单的来来回回按压几下就可以了。
4，空气按压排好之后，用擀面仗慢慢擀开后卷起来，再擀开再卷起来，这样反复三到四次之次再卷起来。
5，面团整形完毕之后，放到面包桶或者模具里面。二次发酵，这一步是吐司成品松软的关键步骤。所以，不仅不能省略，还必须发酵到位。
6，根据自己家的烤箱温度啦。我家一直用的是上火130，下火170。烤45分钟，这是烤箱烤的不是面包机，所以这一块的温度没办法跟你们统一，你们自己掌握好就可以了。一般烤面包的温度和时间就可以了。
7，烤好之后立马取出来，放在晾网上晾至手温的时候装起来。吃的时候切片食用就可以了！
不爱吃南瓜粥的小朋友对于这款吐司倒是喜欢的很。我就想呀，以后就用南瓜或者山芋来做都是可以的，毕竟只要她喜欢就是好的。并且只要她不挑食愿意吃就好了，不用在乎是什么形式呀！
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