“在槟榔上吸烟,法力无边”、“槟榔在嘴里,精神饱满”、“槟榔对很多南方人来说是一种不能放弃的感情。
最近湖南因为槟榔立法,确定槟榔为“地方特色产品”。但是又有消息称:槟榔吃多了以后会诱发口腔癌,中南大学湘雅公共卫生学院、湖南省人民医院和湖南省肿瘤医院2019年在《中国肿瘤》杂志上发表了研究《2009-2015年湖南省肿瘤登记地区口腔癌发病与死亡分析》。
2009-2015年湖南省肿瘤登记地区口腔癌发病占癌症发病的2.09%,口腔癌死亡占癌症死亡的1.22%,“湖南省居民口腔癌发病构成高于全国及全世界平均水平,口腔癌死亡构成也高于全国水平。”
那槟榔还能吃么?为什么槟榔致癌,却还可以在市面上发行呢?
为什么吃槟榔上瘾?
很多人吃吃完槟榔以后开始逐步兴奋、燥热。
这是因为槟榔中含有槟榔碱,这种物质可以刺激身体释放肾上腺皮质激素,让你兴奋燥热、心跳加速。
槟榔的危害有多大?
据新华社报道,早在2017年国家食品药品监督管理总局公布致癌物清单时,已将槟榔果列入一级致癌物。
前期槟榔先逐渐导致口腔黏膜纤维化,年末弹性丧失及溃烂表现,这就是口腔癌发生前的癌前病变。
且槟榔成瘾性强,时间久了就容易转化成口腔癌,直接卫生组织也将槟榔列为一类致癌物。
槟榔为什么会导致口腔癌患病风险?
因为槟榔一般由槟榔果、老花藤和煅石灰组成,其中的添加剂比如石灰,丁香,烟叶和槟榔籽中会有一些致癌因子,口腔癌的发生于咀嚼槟榔的时间和槟榔在口腔内滞留的时间成正比。
槟榔的其他危害有哪些?
对牙齿不好:槟榔中的槟榔汁和石灰混在一起,容易形成牙结石,并且对牙齿磨损严重。
对口腔黏膜不好:轻则会引起黏膜病变,重则演变为口腔癌。
对颞下颌关节不好:长期拒绝会加大颞下颌关节的负重,引起关节弹响、疼痛等症状。
为什么槟榔致癌,还能生产?
其实这里面有个程度的事情,并不是说某种食物有致癌风险就是吃了一定会致癌,吃槟榔会提高致癌风险≠吃了就得癌症,这个事情还是要理解明白。
比如加工肉制品,和槟榔一样也是1级致癌物,比如我们从来不吃加工肉制品,那得大肠癌的风险是2%,每天吃50g以上加工肉制品,风险就会变成2.4%,所以我们会说癌症风险增加了20%,但是这两种情况下得癌症的几率就是2%和2.4%的区别,并不是得不得癌症的区别。
槟榔的情况跟这完全一样的。所谓的“槟榔致癌”,其实是“长期经常嚼槟榔会增加口腔癌的风险”,如果某种食物或者产品致癌,就直接不生产的话,那别的不说,一些烧烤,火腿等就都会消失了。所以对待某种事物要全面的看待,不能单纯的一刀切。
最后,尤其是有孩子的家庭,不要给孩子尝试槟榔,要知道就算槟榔不一定会造成口腔癌,但是也会增加口腔疾病的发病风险,所以为了家人和孩子的健康,远离槟榔。
看完这些以后,你还会吃槟榔嘛?
参考文献
[1] 《#湖南将立法确定槟榔为地方特色产品#》蓝鲸财经记者工作平台
[2] 《槟榔在口,精神抖擞?再见!| 周末涨知识》中国日报
[3] 《「致癌」漩涡中的槟榔》 丁香园
[4] 《槟榔会致癌,为什么还可以生产呢?》 云无心是我
[5] 《你嚼的不是槟榔,可能是蓄谋中的口腔癌》 腾讯医典
个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀~