哇(⊙o⊙)哇，我们的肖奈大神，和微微女神在干嘛了？
挺有意思的？
肖奈大神在勺什么？
哇，好棒的样子。汤的颜色浓郁。看得见的好吃啊。
能让我们的肖奈大神，宠幸半个月的鱼头汤，是不是特别想学啊。哈哈，今天密崽就带领大家一起，来学习，如何制作出一碗好喝的川芎天麻鱼头汤吧。
首先，小编先带领大家了解一下，这款汤的功效。
川芎天麻鱼头汤是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明，健脑及延缓衰老。
活血行气，祛风止痛。用于月经不调，经闭痛经，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。注意:阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。
那么当天麻和川芎，还有鱼在一起的时候，这个汤起啥效果，自然不言而喻了。
功效： 1.此汤可行气活血、祛风止痛； 2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适； 3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗； 4.身体燥热的人，不宜多食。
为了能让大家追剧开心的，同时又吃得健康。小编特意为大家，搜罗来了，最健康和地道的做法。
材料 主料：鲢鱼头250克
辅料：枣（干）80克，川芎12克，天麻12克，
调料：姜3克，盐适量，鸡精（我一般不用，因为已经很鲜啦）
做法
1.川芎、天麻、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮，切片。 4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5、准备一个砂锅，将其洗干净。将川芎、天麻、红枣、姜、放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内，煮沸腾。
6、备菜锅。在鱼的表面，抹少量盐（防止粘锅），放入适量食用油。待油热后，放入鱼头，将鱼头煎至两面金黄。
再放入砂锅中小火炖约1小时.再加入细盐，鸡精调味，即可饮用。
密崽温馨提示:
因为汤底，我们提前烧开啦。所以鱼一下砂锅，熬不了多久汤就会变成奶白色的哦。要有的小伙伴说，自己熬的汤是黄色的，那很有可能是因为你生姜放多啦。而且在煎鱼头的过程中，你放了生姜。所以再遇到开水，汤熬出来是黄色的。有的人喜欢汤是黄色的熬成黄色，也没关系。主要是味道和饮养，第一对吧。
最后祝大家，追剧开心。生活开心(∩_∩)
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