文|阿常
番茄炒丝瓜还是丝瓜炒番茄，怎么念得顺，就怎么念哈。
最近不知是一个人的缘故，还是一时兴起，喜欢下班回来炒些菜，或就着米粥，或配着米饭。总是吃的美滋滋的，常常对自己的厨艺陶醉好长时间。
是啊，人多多少少都有点自恋，自己做的就是香，自己穿的就是美，自己想的就是新……人之常情，无可厚非。
好了，激动的我赶紧来分享一下我的美味旅程吧。
1.洗净丝瓜和番茄，开始切菜。2.丝瓜切片（丝瓜熟的很快，但我喜欢中间再补一刀，喜欢月牙的形状），番茄随意。
3.切好之后，放上炒锅，倒些许大豆油，开中火（我用的电磁炉，一半设置在900度），油稍微冒烟后，把切好的菜倒入翻炒。
4.三五分钟之后，调低温度，撒入适量的盐、十三香、鸡精，继续炒个五六分钟即可。
5.天气炎热加上本不喜辣，所以调味料比较简单，喜欢这样的清淡可口。
好了，我就是在这些步骤完成之后，开始美美的一边吃一边拍照，总是满意带着幸福感。你可以点赞，也可以一笑而过，是的，这都是平常再平凡不过的蔬菜。
但却留给我好多曾经有趣的回忆，丝瓜，在我的印象中，是生长力最顽强的蔬菜。无论土壤再贫瘠，它都能扎根，即使有时候忘记浇水，当你想起时浇上一瓢，它会很快打起精神。
印象中，丝瓜是每个春季妈妈种菜中的必备。它成长快，结瓜多，是夏天全家人菜锅里主要的蔬菜，嫩滑可口，老人小孩都喜欢吃。
但美味离不开自己的辛勤劳动，没有付出，就没有最后的享受。当妈妈栽好丝瓜苗后，就隔日浇水，每次都是在早晨后傍晚。妈妈说，这是它们生长最快的时候，我不懂，我只知道中午浇水，会烧死丝瓜苗娇嫩的根。
不几日，丝瓜就开始头尖冒丝了。这时候是妈妈最忙的时候，要砍些干柴（笔直最好）以备丝瓜藤绕上去，盘到竿头吸收更多的阳光。
而这还没不算万事大吉，丝瓜的生长速度惊人，你若怠慢，它必给你疯狂。妈妈最会事先编好藤条——麦秆、树条、往年留下的南瓜藤，都是编制的最好材料。最后把藤条绑在干柴的顶端，另一条延伸到屋顶。
待到盛夏，院子里一片绿色的海洋，随着微风轻轻的翻腾着。黄色的丝瓜花开了，谢了，像海洋里溅起的朵朵浪花，吸引着蜜蜂的随处飞来飞去。
之后，就是见证收获的时候，也是你之前劳动的回报。丝瓜密密麻麻的倒挂在藤条下，等着你去摘下来。
记得那时候，都是妈妈架着梯子上去，用绑有镰刀的竹竿，轻轻一拉，丝瓜就爽快的下来了。而我的任务就是在下面，撑着布袋，把空中飞舞的丝瓜准确的接住。
丝瓜长的快，也老的快。但它却在生命的每个阶段奉献着自己的价值，幼苗时可以做下汤的菜，丝瓜不仅是美食，还有止咳化痰等功效，包括它的藤条。
而它里面的丝瓜络的作用就更不用说了，可以做成最棒的洗刷锅的天然神器。不像钢丝球那样激烈的划拉着锅，还留下许多钢丝。它总是温柔的滑过，只带走那油腻的污啧。
美食只保留了一张，拿昨天的彩虹点缀吧。
丝瓜美味全身宝，
因为熟悉留心间。
偶尔拿来做些菜，
伴着美食回往事。
本来计划写个三五百练练手，却写着停不下来，就仓促止住，主要是丝瓜留给我许多有趣的事情，下次细细说来。
