泰国新加坡
印度尼西亚
咖喱肉骨茶
印度尼西亚9层塔
从泰国回来后开始想念
咖喱蟹,菠萝饭,冬阴功汤,芒果干饭。
便宜好吃的泰式火锅,
在成都,每人吃两三百顿完全不解馋。
不久前,接受抖音(抖音)刷的成都泰式海鲜火锅网红店[拾]以太古里开张了。
在成都潮男潮女的聚集地,开这样一家网红店,简直就是不让我活了。每天前来排队的人可以用 People mountain people sea 来形容。11点半开始拿号进店就餐,到下午两点过,门外依旧有人在排队。吸引人们来就餐的原因是什么。
Ins风环境
每一张都是大片
这里没有很多泰国元素,从外观来看不像是吃泰国海鲜火锅的地方,反而更加的ins风,似乎这已经成为了网红餐厅的必备风格,吸引了无数小哥哥小姐姐前来吃饭pei照。
这家店有三层,我最喜欢1楼的就餐氛围,中庭的网红灯从三楼垂直落在一楼,仿佛是一片迷你的迷雾森林,暖暖的灯光投射出迷幻的影子,很适合情侣在这约会。
从一楼到二楼的楼梯,在这里就可以凹100张造型。三楼边上的落地窗完美的引起了我的注意,探头一看,排队的长龙快到街对面了,心中暗自窃喜,还好我来得早。
泰式海鲜火锅
从泰国到成都
集渔在泰国一直有店,这也是为什么集渔的味道如此正宗的原因。在泰国,不吃冬阴功汤等于白去了;在成都,你在集渔,就能吃到正宗泰国菜。
从底料到食材,你都能直观清楚的感受到健康和新鲜。比如锅底端上桌后,现场给你开个椰子,把椰汁倒进去一起熬,很有夏天的味道。
吃泰式火锅少不了蘸碟,我最爱秘制川香小米辣这一款,非常合适成都人的口味,酸辣味十足。招牌柠檬薄荷典型的泰式蘸碟,酸酸甜甜的特别清新。
免费甜品
从午餐吃到下午茶
如果没有这些汤锅,我都以为这是一个专吃下午茶的地方。从坐在餐位上点菜开始,就会有小推车游走在每个餐位前,一整车精致的甜品和水果供人选择。
而且甜品都是免费不限量提供的,免费提供、免费提供、免费提供,重要的事情说三遍!!!两份海鲜炒饭、三份芒果糯米饭、五碗酸奶、十个布丁。
还没等到主食上场,光是甜品,就可以撑到炸。人均100元的泰式火锅光是甜品就已经吃回来了吧!哈哈哈哈哈……
这里的海鲜会跳舞
鲜活的鲍鱼、挣扎的游水大活虾,还有满桌跑的面包蟹,这个桌上的水产市场还真是热闹。
在很多泰式火锅餐厅里,你的桌前通常会站一位服务员为你煮菜涮肉,很是贴心,但是原意为你剥虾的呢?除了男朋友,没有第二个人(况且你还没有男朋友)
这里的服务态度好到可以把刚刚煮好的虾为你整只剥下来,堪称完美!(这样的小哥哥给我来一打)
鲜活的面包蟹好像特别抗拒这口锅,转身向窗外走去,为了逃出这口锅,脚都摔断一只。也许确认过眼神,它还想再活一轮。
不得不说这个蟹相当的棒,肉质细嫩香甜,冬阴功的味道可以让海鲜更加的鲜美可口,汤汁泡饭也是一款不错的菜。
竹荪酿虾、巴沙鱼、大生蚝、野生天鹅蛋等海鲜拼成一艘大海舰。
入锅稍煮片刻,捞起来蘸上蘸碟,每一块肉都在齿间跳跃,味蕾开始吸收到食材带来的刺激,有种畅游大海的舒畅。
咖喱虾是我必点的菜。咖喱作为泰国常见的调味料,怎么做都好吃。在泰国我每天几乎要吃两盘咖喱蟹。在集渔,咖喱虾也是必不可少的,浓稠的咖喱酱包裹住肥美的虾肉,每一口都浓香四溢。最主要的是,虾肉吃完,用剩下的咖喱酱拌饭才是一绝。