今天说到这个食谱,它最大的特点是你会喜欢的。那是一只简单快速的手。(食物)。
搅一搅蒸一蒸就能搞定,就算是新手麻麻保证也是一看就会、一做就对。而且不仅你们能喜欢,宝宝肯定也抵挡不了,因为它真是太好吃太好玩了!又软又弹,娃直接抓着吃就好,是我心中最理想的手指食物了~
轻轻一弯,biu的一下还能弹回来,我保证,这个南瓜条绝对是最合娃的小心思的。
别看它这么Q弹,吃到嘴里却是香香软软的。因为这次我又加入了牛奶,所以在微甜的口感上更是能吃到十足的奶香味,吃上一条都能美到心里去了!
南瓜作为“营养全能王”营养成分超多,可以防止宝宝便秘、促进生长发育,娃用手拿着吃还能锻炼手眼的协调能力。
它可以配粥、配水果或者单独拿来当加餐小零食,如果你们最近时间比较紧,没有空给娃做最精致的小点心,那这个绝对是最好的选择了。
这样的南瓜条,必须来一打才够!
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:南瓜40克、低筋粉40克、牛奶(配方奶)30克、蛋黄2个
操作时间:20分钟
难度分析:初级
*食材重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量,姐妹们可以适当增减。
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南瓜去皮,切成小块。
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南瓜块放入蒸锅,大火蒸15分钟至完全熟透。
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熟透后取出,将南瓜块捣成泥状。
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碗中继续加入牛奶、蛋黄、低筋粉。
*低筋粉会让南瓜条更软更Q弹,如果替换成中筋面粉就不会这么软了哈。牛奶也可以替换成配方奶,别忘记提前冲泡好。
*如果宝宝月龄较大,你也可以在这步适量加些糖,这样南瓜条会更甜更好吃哦。
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将所有食材搅拌均匀。 像我这样,面糊粘在打蛋器上不易脱落就可以了。
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模具刷油,底部铺一层油纸。 铺油纸是为了防粘,如果家里没有油纸,也可以在底部多刷一点油来代替。
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将南瓜糊过筛至模具中。 如果感觉倒入后模具内有气泡,可以适当震几下,震出气泡。
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模具盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签扎上小孔。
*或者你也可以用下盘子、小碟子盖住,以防水汽进入。
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模具冷水上锅,蒸15分钟左右,熟透后取出。
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晾凉后脱模,可以切成条或者切成小块食用。
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说到这里我还要多唠叨两句,这个手指条,不止可以用南瓜做,用紫薯做也是特别好吃哦。
我已经替你们试验过了,别的食材克数都不变,只要把牛奶从30克加到40克就可以了,口感保证是最好的,要不要两种都试试?