藜麦是国外流行的健康食品。营养丰富，膳食纤维素含量7.1%，胆固醇为0，不含谷蛋白，是低脂肪、低热量、碱性食品，有助于脂肪消费，是世界第一超模的标准餐。
藜麦饭的色泽清澈，有淡淡的坚果香味。
搭配各种新鲜的食材，吃起来不仅味道好，营养也超丰富。用鲜艳的彩椒作碗，造型独特，藜麦，产于古老的南美洲安第斯山区，古印加人称之为“粮食之母”， 是唯一的一种单体植物即可满足人体基本营养需求的全营养产品。藜麦易消化，口感好，煮熟后的藜麦饭色泽清亮，有淡淡的坚果清香。
黄椒1个，红椒1个，洋葱半个，小番茄6个，黄油10克，玉米粒适量，沙拉酱适量，
碗中倒入黎麦，用清水洗干净，洋葱洗后切丁备用，彩椒切去三分之一顶部，把里面的瓤去掉，小番茄切小块备用
取锅倒入黎麦和水，小火20分钟，煮好的黎麦盛入碗中，锅中小火放入黄油融化，倒入洋葱炒香后盛入黎麦碗中，
玉米粒汆水后捞出入黎麦中，放入沙拉酱，搅拌均匀，搅拌好的食材舀入彩椒中，烤箱预热180度5---10分钟，再将彩椒放烤网上中层180度10分钟。
是不是很清亮呢
这是三色黎麦，共有三种颜色
