国际在线新闻(记者Hi、邓三忠、江平)重庆市涪陵区北斗路有家“彭婆婆”咸菜店，店铺不到15平方米。
可就是这样一家“小作坊”，居然是涪陵区２４家重点榨菜龙头企业之一。要知道，这些企业中，还有市值２００多亿的上市公司。小作坊怎么会成了龙头企业？带着这个疑问，记者找到了这家咸菜铺。
“彭婆婆咸菜”的店面很小，面积不足15平方米，记者还以为找错了地方
“朋友们，喜欢吃鲜榨菜吗？彭婆婆手工榨菜，有鲜货哟。纯天然绿色的，没有添加防腐剂。有需要的朋友，可以微信我，也可以淘宝下单。”３３岁的老板彭荣贵正在用手机直播榨菜制作过程。
“我的榨菜手艺是祖传的，我是第五代。彭婆婆就是彭家阿婆的意思，就是我奶奶。我婆婆今年８２岁了，我小时候总看着婆婆做榨菜。”彭荣贵解释道。
中间这位就是彭婆婆，今年82岁了。她并不姓彭，而叫蒋贤珍——照片由彭荣贵提供
店员正在拌制的榨菜很特别，颜色鲜绿，很薄很脆，口感特殊，常温保质期只有７天左右。这个榨菜采用传统的风脱水（自然风干），而工业化生产一般都会采用盐脱水工艺。
这就是“彭婆婆”的招牌鲜榨菜
“彭婆婆”家自制的风脱水榨菜
船舶轮驾专业出身的彭荣贵是涪陵区江北李寺村人，毕业后长年在外跑船，当过大副，月薪超万元。２０１２年，他决定返乡个体经商，并于２０１６年注册了“彭婆婆”商标。后来，经营出现困难，濒临倒闭。这时，当地出台了扶持中小型企业和青年创业的相关政策。２０１７年开始，彭荣贵先后申请到两笔总额２５万元的无息贷款。彭荣贵用贷款在村里搭建了３０平方米的“袖珍车间”并购置了设备，产量和品质得到了提升，包装也更加精美了。
为了拓展销售渠道，彭荣贵通过微店、淘宝、抖音等网络平台推广“彭婆婆”品牌，并在“２０１９年首届涪陵榨菜文化抖音大赛”上拿到了“抖音达人奖及优秀奖”，成了网络红人。去年，“彭婆婆”榨菜卖出了３０多吨，还远销美国、日本、马来西亚、新加坡、乌克兰、俄罗斯等国家和地区，总销售额达７０余万元，今年预计有１５０万元。
对于线上销售，彭荣贵颇有心得。他告诉记者，“不会英语也没关系。平时都通过微信自带的翻译功能和外商接洽。出口手续也不用操心。平时都是用顺丰快递发货，只要把货发到北京就行了。接下来的手续，快递公司都会负责。”
彭荣贵在查看发货的快递单
２０１８年，彭荣贵接受重庆农产品加工业协会的邀请，参加了在韩国举办的展销会。“我听说韩国泡菜很有名，就想去看看他们的生产线。在展销会上，有位华人姐姐觉得我的榨菜口味很特殊，后来还发微信鼓励我尽快拿到出口资质，把榨菜大批量地卖到韩国。我现在每天都在忙着办理手续。”
在采访中，记者得知彭荣贵已经建立了家庭，有个７岁的儿子。爱人王春霞是新生儿科护士，就在咸菜铺附近的妇幼保健院工作。
小彭指着妇幼保健院“新生儿科”介绍栏上的照片，“这就是我爱人”
当被问到“多久没旅游了”时，王春霞说不出话来，眼泪刷得流了下来
在妇幼保健院的走廊里，记者见到了王春霞。王春霞说，“最希望小彭能多陪陪孩子，能一起出去旅游”。记者追问，“有多久没旅游了”，春霞的眼泪顿时流了下来，一旁的彭荣贵也背过身去擦起了眼睛。春霞哽咽着说，“从来没有一起出去旅游过。唯一的一次是去韩国，还是因为他的工作关系才去的。”
彭荣贵翻着手机中仅有的两张全家合影，内疚地说，“我老婆很支持我创业。我平时早出晚归，深夜回家后还会因为工作上的事情睡不着。老婆总是披衣起床陪我聊聊，安慰我、鼓励我，帮我一起排忧解难。平时也没时间陪孩子，有时候在送货途中看见别人家的孩子和父母一起放风筝，一起玩耍，心里就很难受。”
当谈到返乡创业的动机时，彭荣贵很认真地告诉记者，“因为我是农村的，小时候，父母亲外出打工，都是婆婆和爷爷带我。我自己就是留守儿童。我想着，把企业做好了，村民就不用去外地打工了。”
为了把更多的利润留给村民，彭荣贵收购原料的价格都要高于市场价。通过努力，彭荣贵的小作坊成了当地榨菜龙头企业，现在年收购青菜头２００余吨，年产手工榨菜７０余吨，附带销售其他腌制品５０余吨，帮助村里近６０人实现了增收。彭荣贵还成了涪陵区农村青年致富带头人协会的副会长。
彭荣贵（左一）和他的小伙伴们
与记者分手前，彭荣贵说，村里只有这一个加工企业，他想把工厂做大，带动更多的年轻人回来一起干。他说，让“孩子身边有父母，老人身边有儿女”，这就是自己的梦想。
