大家好，今天我将和大家分享制作网红爪子的方法。
大家好，今天跟大家分享一道网红凤爪的制作方法。首先要烧一壶开水晾着备用，选用白白胖胖的鸡爪两斤，剪去它的指甲后清洗干净，然后在用菜刀将鸡爪剁开两半。
锅里加入清水，将鸡爪冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，水开后去除浮沫，然后在将鸡爪煮熟。
煮熟后用冷水给它洗个冷水澡降温备用。
然后开始准备配料，选用柠檬一个，洋葱一个，萝卜一个，香菜、小米椒、蒜头、姜片少许，一小瓶泡椒。先将柠檬用盐巴给它来个SPA，切片的时候把籽去除，这样就不会发苦了。
将配料切成想要的形状后备用。
主料与配料都准备好了就可以开始制作这道网红凤爪了。往盆里倒入一点事先准备好的凉白开，倒入盐巴、味精、白糖、白醋、酱油等，先少放点。然后再配料、鸡爪全部倒入盆中，之后加入适量的凉白开进行搅拌。
拌好先尝尝汤汁的味道够不够，不够的话再加点，直到味道适合自己的口味就可以用保鲜膜封住，放入冰箱保鲜。
一般静置5个小时就可以吃了，想到味道好点可以静置一个晚上，最后美味可口、又酸又辣又香又有嚼劲的凤爪就做成了，喜欢吃的自己可以在家做一份吃哦，不用去超市买了！
