老板周游世界吃螃蟹
把各种方法送回北京
菲律宾青蟹、越南古蟹、南海红花蟹、帝王蟹都聚集在一起
炒、炒、炸、蒸都有
门前的胖蟹更是成为了孔体相互新的地标。
老板喜欢吃螃蟹，吃遍了世界，聚集了菲律宾青蟹、越南古蟹、南海红花蟹、帝王蟹等，将各地的螃蟹做法聚集在一起，在三里屯开设了吃螃蟹的专卖店。
更是请到了原香港“桥底辣蟹”的行政总厨徐长林坐镇，很多大牌明星都曾慕名去品尝他的手艺。
【避风塘炒蟹】是店里的爆款，做法和我们平时吃的香港做法略有不同。
每天都要新鲜现打蒜蓉，之后进行炒制。与别家不同的是，他家的避风塘炒蟹，是将蒜、调味、螃蟹一起下锅炸制，这样调味料对于螃蟹的包裹性更强，会更加入味。
蟹钳个头大，由于是活蟹，肉是完全满的，提前已经处理好的蟹壳轻轻一掰就能露出雪白的蟹肉。
除了蟹钳，其他部位也都满满当当全是肉，可以说是胖蟹界的肌肉男了。
把蟹肉拆下来，和炸蒜混在一起吃，咸鲜中带着新鲜大蒜的清香。
【泰式咖喱蟹】是加入了椰浆的奶香味道咖喱，里面因为加入了鸡蛋的缘故，会更稠更香一些。加之有洋葱、彩椒等新鲜蔬菜加持，光是吃咖喱就已经很满足了。
同样是处理好的大胖蟹，轻轻一掰就能把蟹壳里的肉都挖出来，裹上咖喱汤汁吃，浓香满溢，不输泰国当地的炒蟹。
搭配的小片馒头也是太贴心了，像我这样咖喱控是妥妥要把所有咖喱都舔干净才甘心啊~蘸上混着鸡蛋碎的咖喱汤汁，一口一片小馒头~
原创口味三椒蟹
【三椒炒蟹】也是看家菜之一，用黑椒、鲜花椒、白胡椒混合焗出来的蟹，再配上一些鲜辣椒，酱香浓郁，蟹肉饱满。
酱料很足，属于偏鲜辣口儿，吃的时候忍不住想要吮指。
泰国运来富贵虾
【黄金甘香富贵虾】也是一道卓桌必点的招牌菜品，虾是从泰国运来的活濑尿虾，一只要6、7两的大个头。撒上喷香金黄的炸蒜、调味，妥妥是饭桌上的抢手货。
虾上桌的时候已经帮忙切好段儿，开过背，吃的时候再把炸蒜往虾背里这么一塞！弹牙的虾肉混杂着炸蒜的喷香~
【百花炸酿蟹】超级可爱，一份一只蟹钳，炸的金黄金黄的，蟹壳已经去掉了一半，拿住蟹“手指”部分，直接咬下去就可以！
像小鼓捶儿一样的蟹钳里面还藏着惊喜，外面裹了一层虾蓉后才下锅炸的，所以一口下去既能吃到虾肉的Q弹又能吃到蟹肉的鲜美。
【沙律海鲜卷】用的是虾肉、芒果和沙律酱混合后炸制，很有东南亚风味的一道小吃。蘸上特调的酸甜酱汁，果香四溢。
装【金汁焗蟹斗】的器皿很萌，一只小螃蟹的形状，满满一盖子的食材。
蟹盖里面内容炒鸡丰富：蟹肉、虾、笋粒、藕粒，之后加入椰奶、芝士、膏蟹黄等混合。咸香之中还带有点甜味儿。
03
也有接地气的家常味
店里也可以吃到鲜活的蛏子王、大扇贝等平时我们常吃的海鲜品类~蛏子王全部都是来自爱尔兰的，每只都有筷子那么长，都是处理干净上桌的，肉质弹嫩厚实；扇贝同样也是大size款，个头和女孩子的手掌差不多。
除了大胖蟹和海鲜们，也有很多下饭的家常菜品。
04
工体西路新地标
另外这家店还在试营业阶段，半个娱乐圈就已经都跑来这里拔草，可以说是明星饭堂了，撞星率可想而知~
很多大牌例如葛优、左小青、张博、林峰、车晓、羽泉、周杰、刘金山、林永健、邹市明、许绍雄、艾伦等都来吃过哟~二层全都是酷酷的主题包间。
店名：蟹爱Crab in love(工体店)
地址：工人体育场西路6号
预估人均：458元左右
