粮食和石油企业需要大量的原粮收购资金，因此抵押品不多，担保公司的担保金额有限，应对突发情况的能力有限。
2020年初，新冠肺炎疫情的突发，让国内很多粮油企业陷入原粮不足、资金不足等困境，人民日报客户端三农频道邀请到苏北粮油集团董事长赵冬冬，一起见证粮油企业在疫情下的责任与担当，分享行业观察与思考。疫情之下，我们一起逆风前行，向阳而生！人民日报客户端三农频道：为保障江苏省粮油供应安全、推动粮油市场价格稳定和市场货源充足，苏北粮油做了哪些努力？
赵冬冬：江苏苏北粮油股份有限公司作为江苏省农业产业化龙头企业，宿迁市稻米优质稻米产业联盟盟主单位，泗洪稻米协会会长单位，近年来一直在积极发挥龙头企业带动作用。
2019年，我们建成了一个年产2万吨稻米油项目，以此适应当前市场对食用油多品种、多档次以及更健康的需求。项目实行“龙头企业+基地+合作社+农户”的产业化组织模式，在实施过程中坚持龙头企业与专业合作社以及农户之间在产、加、销、服各个环节的利益联结机制，形成“风险共担、利益均沾”的运作机制。公司安置了60多个农村剩余劳动力就业，随着企业加工能力的增强，对优质稻谷的需求量将进一步加大，项目可间接带动10000多农户从事水稻种植，带动面积可达13万多亩，农户年均增收1500多元。泗洪县大小米厂上百家，周边县区米厂分布密集，年产2万吨稻米油项目的建设实施，将大量消化这些米厂加工生产后稻谷附产品，提升这些企业的经济效益的同时，避免环境污染，增加苏北地区税收。
民以食为天，在这次疫情中，苏北粮油被列入国家重点物资保障企业。我们积极承担企业责任，保障粮食加工企业的正常运转，从而满足群众基本生活需求、维护社会稳定以及坚定人民群众抗击疫情的信心。为确保疫情粮油供应，1月29日，我们就已经全面恢复生产，让消费者能够“买得到、买得起、不心慌”。
人民日报客户端三农频道：在疫情防控关键期，苏北粮油是如何解决抗疫特殊时期的资金需求的？希望国家和银行能给予粮油企业什么样的支持？
赵冬冬：粮油企业平时需要大量的原粮收购资金，可抵押物不多，担保公司担保额度有限，这些情况都制约了粮油企业的发展，应对突发情况的能力有限。因此，疫情突发，粮油企业一边面临自身窘境，一边肩负保障粮食安全的责任。
在这种情况下，政府和银行迅速反应，给了我们粮油企业很多支持。多家银行为我们提供充足的贷款资金，保障了苏北粮油的资金链安全，让企业生产能够顺利开展。
人民日报客户端三农频道：在疫情防控期间，苏北粮油在拓宽销售渠道方面有哪些措施？传统的销售渠道和线上渠道的占比是否发生了变化？
赵冬冬：苏北粮油的主要传统销售渠道是以江苏军粮供应、商超、食堂以及各地经销商为主，线上销售我们也在搭建，线上销售额逐年增长，占比慢慢变大。很多传统销售渠道的客户也开始偏好通过电商平台、“一件代发”、厂直发货等线上模式拿货。作为供应商，我们顺应市场发展，积极对接京东、淘宝、微信商城、抖音等电商平台，通过供货、开店等形式，抢占粮油线上市场，通过招聘、组织培训等方式培养电商人才。2017年，我本人牵头，成立公司电商部，制定公司电商发展规划，今后公司销售战略中心也会向线上偏移。
人民日报客户端三农频道：疫情引发了人们对于食品安全的更多思考，苏北粮油曾获得过“全国首批放心粮油示范企业“等殊荣，在品控方面是以什么样的标准把控食品安全的？
赵冬冬：保障食品安全是苏北粮油的第一要务，我们拥有的自建基地，严格遵守绿色食品种植标准、有机食品种植标准执行，并坚持从源头种植入手，每年以高于市场价0.2元/斤的价格与周边种植大户签订优质优价水稻种植协议，联合县农业农村局，实行统一供种、统一育秧、统一栽植、统一农资，统一收储，“五统一”管理模式，同时借助企业加入中国好粮油行动计划的契机，订单地块建设了稻米全程化溯源系统，保障成品粮质量安全。
2019年，签订订单9.66万亩，溯源系统已覆盖30%。今年将继续加大资金投入，双管齐下，扩大订单面积，配套建设稻米全程化溯源系统的同时，增加产能，新建一条年加工6万吨大米生产线及配套5千吨成品粮低温库。仓储环节，建设了烘干塔、低温库等产后服务基础设施，确保粮食不落地，避免污染，保持口感。加工、运输环节各部门也严格执行HACCP计划，iso2200食品安全管理体系。从种植到销售，稻米全程化溯源体系贯穿始终。
人民日报客户端三农频道：苏北粮油智慧化程度目前的状况是怎样的，尤其是在深加工领域？ 疫情的突发给中国农业企业带来了哪些启示？时下热门的人工智能、智慧农业是否对农业企业有帮助？未来战略方面会有什么样的变化？
赵冬冬：人工薪资成本逐年增长，人工操作也很难标准化、规范化，人员管理也牵扯了企业大量的精力，我们很早就注意到这些问题，并开始积极解决。2014年，我们在种植、仓储环节就建设了农业大数据中心，2017年加入中国好粮油行动计划，开始建设“稻米全程化溯源系统”，种植、仓储、加工、销售、运输各个环节都有迹可循并实现可视化监控，销售环节，通过扫描产品包装二维码可以追溯源头，确保产品质量安全，智慧化可以说是未来农业工厂发展的必然趋势，智慧化程度越高，农企的抗风险能力就会越强，在这次疫情中其实已经显现出来。
