"一口摇头丸战胜了世界无数次。
”能让鬼哥发出这样赞誉的美食，就是现如今桂林路最火的蟹侦探·蟹黄捞。开业没多久，就在长春掀起一阵“蟹黄捞”风潮，排队等位是常态，多少人大老远的也要来吃上一口！
店面不大，只卖蟹黄捞面与蟹黄捞饭。一碗就包含了12只大闸蟹，蟹黄与蟹肉被手工剥好，再经过秘制后上桌，将其与面或饭拌匀，那种鲜美与销魂，只有吃过的人才能体会。
光是闻着就已飘香四溢，一入口，一股浓烈的鲜香更是在唇齿间肆意涌动，细细品味，蟹黄绵润的口感不管是搭配筋道的苏式水面还是香软的五常大米，都足以令舌尖战栗，黯然销魂！
蟹侦探·蟹黄捞
桂林路店
朝阳区桂林路与立信街交会
西行100米
01
蟹黄捞
捞面捞饭两不误
中华绒螯蟹6公6母-拆卸蟹黄蟹肉
蟹
黄
捞
面
还有没吃过他家的吗？！开业没几天，就在长春掀起一阵蟹黄捞风潮！瞧瞧这人气，排队是常态，帅哥美女都去打卡了，你还等啥呢？！
要说这蟹黄捞为啥好吃，用料不是一般的足啊。光是一碗蟹黄捞，就要用掉12只大闸蟹，6公6母。蟹黄与蟹肉恰到好处的搭配，每一口都是精华。
经过层层加工，精确的配比（5℃加工、3s食材），熬制4小时以上高汤，搭配20种香料的提鲜，才最终锻造出此等人间美味！
02
蟹黄捞面，捞面中的神级存在！
嚼劲十足苏式水面+澄黄滑润蟹黄蟹肉
一口销魂，便胜却人间无数。
谁能拒绝得了这一碗金灿灿的蟹黄捞面呢？！
面与卤，端上时还未融合，此时不宜停留过久，一定要趁热将鲜香四溢的蟹黄酱倒面碗中，喜欢醋香味的还可以根据个人口味添加少许醋，在慢起快落，高挑低搅间，面条变得金黄诱人，这极致的美味才算大功告成！
此刻面与卤充分融合，每一根面上都裹着蟹肉和蟹黄。一入口，一股浓烈的鲜香在舌尖涌动，细细品味，蟹黄绵润的口感与Q弹的苏式水面相得益彰，而后便一口接一口，碗底渐空，心中只剩下满足二字。
03
捞饭界的扛把子-蟹黄捞饭
精选五常大米/每一口都软糯喷香
他家的蟹黄捞饭同样不容小觑。这米也大有讲究，用的是五常大米，粒粒晶莹，软糯喷香。倒上一碗融合了蟹黄与蟹肉的豪华卤，随着那金黄如瀑布般的流下，光是看着就已垂涎三尺。
细细搅拌均匀，让每一粒米都被蟹黄蟹肉紧紧包裹，舀起一勺金黄油亮的色泽，简直堪称为天物！
咀嚼起来，浓郁的蟹香伴随着米香在唇齿间化开，口口丰腴绵润，回味悠长，简直是鲜得令人忘乎所以！
店里还贴心备好了现熬的热姜茶，喝上一杯暖胃暖身，舒服得劲。
04
环境/氛围
店就在桂林路上，地方虽然不大，但整体上整洁明亮。经典的黑白色系搭配着木质桌椅，低调而不失奢华。
