8月15日终于开始了!钓鱼!季节!嗨!
告别三个半月漫长的休渔期。
珠江口特有的黄皮头、野生的马友鱼、肥美的挞沙鱼、横行霸道的青蟹…又可以吃到超多超多便靓正的生猛海鲜了!每年在这个时候都会有的祭海仪式——南海开渔节,也陆续将在广东14个沿海城市大大小小的渔港,遍地开花。
附2019年广东各地开渔节时间(错过的,就收藏起攻略明年再去吧)
8月15日-16日:阳江海陵岛
8月16日:台山那琴半岛、湛江硇洲岛
8月16日-17日:湛江特呈岛、珠海桂山岛
8月16日-18日:茂名浪漫海岸
8月18日-9月30日:珠海外伶仃岛
南海(阳江)开渔节始办于2003年,是广东开渔老大哥了。今年选在8月15日-16日,估计很多小伙伴已经感受过现场了。
传统的疍家婚嫁庆典巡游、祭海仪式、开船仪式、渔家大宴,是历来保留节目。近年来,也加入风筝表演、帆船表演、书画展、摄影图片展等助兴活动。
南海(茂名浪漫海岸)开渔节,从2017年才开始举办,却大有后来居上的势头。
白天,是祭海祈福、开渔盛宴这些传统标配活动,以及水歌、织网歌、麒麟舞、高脚狮舞等当地民间艺术表演。
到了夜晚,烟花盛会、东南亚风情巡演、沙滩音乐啤酒狂欢、美女电音DJ、烧烤啤酒,可能更加符合现代都市人的口味。
此外,比较有趣的,还有桂山岛开渔节,10菜1汤的长街宴,汇聚了岛上年均22岁的老字号餐厅的招牌菜,避风塘炒蟹、鳝胶煲、椒盐弹虾、蚝门盛宴、伶仃唱婉等菜式,是味蕾难以忘怀的独家记忆。
那琴半岛开渔节,有飘色、打龙船、佛家拳、醒狮等非遗演出,还有千斤肥硕石斑鱼任捉,好玩又饱口福!
硇洲岛开渔节,亲自下场,和千人一起体验 “围海捕鱼”。
……
有的热闹、有的朴实,有的传统、有的现代,倒是给小浪这样的看客增添了很多惊喜。
都已经开渔了,那么螃蟹、虾蛄、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、马鲛鱼、大黄鱼、小黄鱼、海螺、海蛎子、毛蛤蜊、扇贝、海虹...海鲜大礼包还会远吗?!
广东大大小小上百个渔港,哪些值得我们出动觅食呢?
· 阳江闸坡渔港
地址:阳江市江城区闸坡海陵岛
附近推荐游玩:十里银滩、大角湾、马尾岛、广东海上丝绸之路博物馆
这里的渔获多以鱿鱼、虾、小白鲳、马鲛、带鱼、羊鱼等优质鱼为主。
最具特色的海鲜是咸鱼“一夜埕”,“埕”是一种器皿,渔民将海鱼扔进装着海盐的埕里,腌制一整晚后,吃起来十分鲜美。
三大特色小吃是鱼丸、鱼面、马鲛鱼饭。鱼丸能吃出鲜鱼的原汁原味来;鱼面的面粉中掺了鱼肉,吃起来软滑甜鲜;马鲛鱼饭里有猪肉、马鲛鱼等,配料十分丰富。
· 茂名博贺渔港
地址:茂名滨海新区博贺镇
地位:广东最大渔港、全国十大渔港之一、全国最大的海蜇生产基地、全国最大的南风螺生产基地
推荐游玩:潜梦岛、浪漫海岸、冼太夫人故里
博贺渔港盛产龙虾、对虾、膏蟹、花鳝、海参、鲍鱼、东风螺、扇贝、竹节虾、墨鱼等名贵海产,还有石斑鱼、金鲳鱼、黄花鱼等各种名优海鱼。
一般早上6点的样子,博贺港的渔民就开始忙碌起来了。或卸下刚刚捕捞上来的海鲜,或者与小贩子们讨价还价。此时来这里购买海鲜,绝对赚大发了!
· 江门广海渔港
地址:台山广海镇南面的南湾
推荐游玩:上川岛、下川岛、黑沙湾、鱼塘湾
广海渔港的对面就是上、下川岛,是台山历史最为悠久的渔港。
广海渔港吃海鲜的地方有2个,分别是烽火角和南湾码头。前者类似于大排档,摆开桌椅在店门口直接开吃。后者环境相对好些,有包间还有空调,任君选择。
广海咸鱼和虾酱是十分有名的特产,很多中山人都开车来吃。广海咸鱼的做法hin特别,渔民们将白花鱼、黄花鱼等插入盐内腌制,鱼头朝下,鱼尾朝上。腌出来的鱼肉非常结实!
· 硇洲渔港
地址:湛江硇洲岛南面
推荐游玩:硇洲岛
曾为中央特供的九孔鲍,上过《老广的味道》的硇洲青龙虾,古代皇室贡品的鱼肚,都是硇洲盛产的名贵水产。还有乌沙海参、金鼓鱼、邓公蟹、花螺、鱿鱼、大红蟹、大明虾、虾蛄、石狗公等丰富海产...
把海鲜放在陶瓮中用火慢热瓮熟,是岛上的特色做法。
目的地已经选好了,想自己买点海鲜开荤,问题是去哪里买,怎么买?才不会被坑。
跟着攻略走,花一样的钱,吃最美味的海鲜!
方法1:直接到码头上去购买
几十个好友拼单买,派出代表去码头,等船一靠岸,直接一箩筐拿下,吃不完的还可以放在冰箱里或者做干货。
方法2:到码头及菜场外面小摊上去
小摊上的海鲜是直接从码头买来或大商贩那里分来的,没有商贩的转手,价格肯定便宜。
方法3:菜场扫货
不要去那些已经把鱼、虾、蟹分类好的摊位买。要去找那些鱼虾蟹全部掺在一起的或者说单品种海货堆在一起的,有些卖相虽然不好看,新鲜有保障。如果你会挑的话,就能从中挑到好货。
当然还有一个压箱底、百试百灵的方法,就是让当地土著带着买。要不怎么说,出门靠朋友呢,所以说,不要总是宅家啦,多出去认识几个朋友喝喝茶。
需要介绍带玩带买,或者组队一起的。欢迎私我 hyxiaolangjun,加入“海岛探索小组”呀
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