导语：大别山南麓的湖北省武穴市，地处神奇的北纬30度，这里不光是有如诗如画的美丽风景，还盛产一种药食两用、营养丰富、外形奇特的农产品——佛手山药，12月12日上午，第六届武穴佛手山药文化节开幕。
国家山药产业科技创新联盟理事长、河南师范大学教授李明军，武穴市委书记李新桥出席启动仪式并致辞，湖北中医药大学副校长陈运中等，武穴市委副书记、市长陈风，市委副书记、政法委书记吴愿明，副市长董学敏、李果等出席。
在第六届武穴佛手山药文化节的现场，余川镇青蒿村的许师傅选送的佛手山药，获得了全市唯一的一个一等奖，3000块钱的奖金和种植能人称号，加上市委书记为自己颁奖，这让许师傅特别开心。
武穴市余川镇青蒿村村民 许祖赐 ：我特别开心特别高兴，得到了这么高的荣誉，是市委市政府给佛手山药种植者一种最高的荣誉。
和许师傅一样开心的，还有10个网红带货销售武穴佛手山药的优秀选手，他们同样获得了奖励。
网红带货销售武穴佛手山药大赛一等奖获得者 小顿：我们洪森农贸2016年在淘宝上面销售我们的佛手山药，今年增加一个抖音平台， 目前我们已经卖了20多吨，是我们全市卖得最多的。
李新桥为荣获2020“最美佛手山药”种植户颁发证书和奖金；吴愿明为荣获网红带货销售武穴佛手山药大赛选手颁奖；运鸿集团向余川镇捐赠500万元设立武穴佛手山药发展基金，这也是武穴市首次由企业投入支持地方特色农产品发展。
中共武穴市委书记 李新桥 ：举办武穴佛手山药文化节，旨在做强武穴佛手山药产业，进一步推介武穴、展示武穴乡村发展成果。武穴佛手山药作为国家地理标志产品，蕴含着十分浓郁的武穴地方特色。我们要向麻城壮大菊花产业、红安做优红薯文章、蕲春打造蕲艾品牌学习，希望通过一二三产融合发展，加强品牌培育、品牌提升、共同把武穴佛手山药产业做成农字号百亿产业。
在武穴市余川镇青蒿村的一片农田里，68岁的许师傅和老伴一前一后，采挖地里的山药，从现在开始起，老两口一直要忙三个月。
武穴市余川镇青蒿村村民 许祖赐 ：我们的山药亩产在3500斤到4000斤，它比种水稻一亩田的收益要高些，今年的平均价格在三块钱一斤左右，我们村里种有1000多亩。
和其他地方生长的像棍子一样的山药不同，青蒿村出产的山药，形状就像人的手掌，也被称为“佛手山药”，相传为禅宗四祖道信大师亲手培育而成，是有名的中药材，具有很高的营养保健价值。
武穴市余川镇青蒿村村民 许祖赐 ：我们这里的佛手山药品质好、味道正，在消费者的口碑中，我们这里的佛手山药比其它地方产的山药要好。
许师傅所在的武穴市余川镇青蒿村，是种植佛手山药的核心区，经过300多年的人工种植，武穴市北部山区的梅川、余川两镇，常年种植佛手山药3万多亩，年产5万吨。佛手山药成了当地村民增收创富的主要种植作物，也是武穴独具特色的国家农产品地理标志保护产品和地标优品。
黄石市餐饮企业采购商 任经理：我们来这里收了好多年了，这种佛手山药质量好、味道好、很软糯。
为擦亮佛手山药品牌，壮大佛手山药产业，打造“农、旅”文化名片，2015年以来，武穴市连续举办了六届佛手山药文化节，市委书记、市长为佛手山药代言带货，武汉、九江等周边以及黄冈本地10多万人次，前来品佛手山药美食，带动当地经济收入4000多万元。
武穴市农产品流通协会会长 兰志勇 ：近年来，我们聚合种植方面、 流通领域、收购领域、储藏领域以及加工领域等各方面的社会力量 来服务和推动我们整个佛手山药产业的发展，通过连续多年举办山药文化节，推广佛手山药品牌。
经过近六年来的不断创新发展，武穴市已经形成了一批佛手山药专业产销合作社，研发推出了佛手山药面、佛手山药粉、佛手山药汁、佛手山药麻花等一系列佛手山药品牌产品，综合产值3亿元。
武穴市农业农村局产业化分管负责人 梅金安 ：今后，我们将围绕山药的种、销这一块联合来打造一二三产业的联合体，做强做大佛手山药产业。
在随后举行的山药产业发展论坛上，国家山药产业科技创新联盟成员，以及相关科研院校专家学者，围绕武穴佛手山药产业发展建言献策。
江苏省农科院经济作物研究所研究员 张培通 ：我们武穴山药整体外形上来看还是外形偏小，再加上它清洗困难，消费的时候有点障碍，我的建议可以适当地降低密度，降低到每亩2000株到3000株，这样降下来以后，长的形状就大一点，然后对消费者接受程度就更好一点。
作为传统优势作物，佛手山药是有名的中药材，国家山药产业科技创新联盟理事长李明军建议，武穴市要突出佛手山药在营养保健方面产品的研发，以此提升佛手山药的经济价值，同时加强佛手山药种苗的提纯复壮。
国家山药产业科技创新联盟理事长、河南师范大学教授 李明军 ：武穴佛手山药产业的发展中要注重种苗的问题，因为山药是长期进行营养繁殖导致病虫害危害严重、退化非常严重、产量逐年下降，如何利用现代生物技术来提纯复壮，提高产量和品质也是非常重要的一个问题。李明军希望武穴市把山药产业作为“一县一业”的重点产业来做，认真做好产业科学规划，加大资金和政策支持；各企业要主动担起山药产业发展重任，加快产业技术支撑体系建设。李明军表示，“国家山药产业科技创新联盟”作为山药产学研紧密结合、上中下游有机衔接的机构，将集联盟优势资源，加强科学研究、人才培养和技术交流，全力支持武穴佛手山药产业发展。
湖北省农科院杨新笋研究员认为，佛手山药独特的外形和品质，是其它山药无法模仿的，这对佛手山药打造品牌具有一定的优势。
湖北省农科院粮食作物研究所研究员 杨新笋 ：目前我们佛手山药鲜销价格低端，跟它的价值远远背离，就一江之隔的瑞昌它卖到20块钱一斤，我们3块5毛钱一斤，差它的四倍。其他山药类似铁棍山药，都是条形的、棒状的，有很多冒仿产业，而我们的武穴佛手山药呢别人冒仿不了，这是我们的优势，如果我们把品牌打造好了、宣传好了，那么它的溢价能力就会更强。
多位农业专家表示，武穴市要以节会为契机，继续为打造佛手山药品牌造势，在生产加工端，要从品种改良、标准化种植、深度开发加工，以及文化旅游等方面发力，进一步做大做强佛手山药产业，让更多的种植农户增收致富，使之成为推进乡村振兴的好产业。
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湖北农村广播全媒体记者 杨晗 袁勇攀 通讯员 陈容见 武穴台 刘飞
