欢迎收看不止游戏第125期，我是乔伊。
酒在我们如今的生活中，早已经司空见惯。对于某些人而言甚至成为了生活的必需品。每当有聚会，庆祝等时刻，必会有酒的存在。
朋友小聚整上三五瓶，商务场合的推杯换盏，酒一直是人类历史中一个非常重要的饮品。除开现实，游戏中的酒也是非常常见的道具，但我们却发现在一些游戏和影视作品中，曾经见到过“禁酒令”这样的情况，在《荒野大镖客》《黑帮之城》中，玩家甚至能成为一名“私酒贩”。偷偷在自己的小屋酿酒，靠马车走私贩酒维生。不但要和同行竞争，甚至还要与政府专门成立的“禁酒探员”玩猫鼠游戏。
这就让很多玩家非常疑惑了。不就是卖个酒吗？怎么这情况整的跟贩毒走私军火一样。你去买私酒，会被抓住坐牢。你去酿私酒，会被抓住上绞刑。为什么在游戏中那个时代，一个千百年来就存在的饮品。却成为了一种不合法的产物。
本期节目我就给大家讲述一下，美国那持续了几个世纪，并让无数人付出生命的禁酒运动。
最早酒的起源能追溯到石器时代，那时候人类能将收集而来的水果，粮食等作物等进行存储，由于毫无保鲜技术。很多水果作物发酵了，产生了某些有特殊香味的不明液体。这就是最早的酒。当然，这种人类无意间造就的产物，算不上真正的酒。随着历史的发展，人类才逐渐摸索出酿酒的原理和技术。酒，伴随时代的发展成了一个重要的物资。
而到了美国殖民时期，独立战争和西部时代。酒精一直伴随着美国的发展。酒精带给人们身心愉悦的同时，也带来了不小的危害。尤其是那些文明和法制尚未成熟的年代，一喝多了大家就拔出左轮开始了酒馆乱斗。因酗酒成性而引发的暴乱和冲突频频发生。
1784年，美国著名的政治家、医生本杰明·拉什（Benjamin Rush），在他发表的论文《烈酒对人体和心灵的影响调查》中指出，“过度饮酒有害身心健康”，并将酗酒称之为疾病。
受本杰明·拉什的影响，康涅狄格州的200位农民，在1789年成立了第一个“酒精节制协会”。开始提倡节制饮酒。但酒这种有成瘾性的玩意儿，节制是不可能节制的。还不如成立个花生米分发协会，但凡有一碟花生米也不至于喝成那样。
由于醉酒导致各类枪击事件频发。在随后的几年发展中，越来越多的人开始意识到了酒精的危害。可是怎么样才能让人们停止饮酒呢？一下子全面禁酒也不现实，大家都嗜酒如命，喝了几百年的酒，靠几个农民医生搞出来的民间组织来禁酒，基本没有任何效果，搞不好哪天惹毛了那群喝多了的牛仔，冲进来开个死神之眼全给你毙了。
直到18世纪末，为了填补战争后的大量债务，联邦政府开始对酒进行了第一笔税务征收——“威士忌税”。威士忌税指的是包括市面上所有的蒸馏酒，都将被加上消费税。这项税收法律一出，得到了很多禁酒人士的支持。至少以官方的形式出面，对禁酒要强力不少。他们希望通过税收，引起人们对于酒精危害的关注，并减少酗酒人员的数量。但这项法律也引起了很多人的不满。一是那些种植粮食，负责酿酒，贩卖，好不容易养家糊口的农民。二是大量的退伍老兵，老子为了独立战争抛头颅洒热血，难不成就为了建成一个不能痛快喝酒的美利坚？
于是1791年，为了抗议这条税收法律，这群人在宾夕法尼亚州的西部，发动了“威士忌起义”（Whiskey Insurrection）。他们利用恐吓和暴力的手段，阻止联邦官员进行税收。甚至在1794年7月，抵抗活动到达了高潮。超过了500名武装人员，集体涌向税收检察官约翰·内维尔将军（John Neville ）的家里。
在双方的冲突中，内维尔将军的家被烧毁，2名抗议者也在这场活动中丧生。这一系列暴动，还惊动了当时的美国总统乔治·华盛顿。最后华盛顿亲自出马，才将这场持续了三年的暴乱镇压。美国政府也没想到，我都还没提全面禁酒，只是收个税。就会闹出这么大的动荡。
除了用暴动来抵抗税收，很多人也开始想尽办法躲避税收。游戏中的“私酒”，便由此诞生。私酒，是指那些未经政府授权，非法酿制的酒。私酒贩们为了躲避政府的检查，一般都是在夜晚，趁着月色进行蒸馏，所以私酒还有一个雅称——“月光”（Moonshine）。
从19世纪开始，部分农民意识到，自己辛辛苦苦种植的农作物，不仅运输困难，也卖不了几个钱。但是将这些玉米酿成酒再卖出，却能获得超过十倍的高额利润。不过，高额的利润肯定要躲开政府的税收。于是，这些农民便组成了一个个私酒团伙。富贵险中求，他们利用自己的武装，依托偏远山区复杂的地形，和税收官员们斗智斗勇。虽然“威士忌税”在此后被废除，但禁酒运动却没有就此停止，越来越多的人参与到了酒精节制运动中。
19世纪中叶，在新教徒领导的节制运动下，美国有12个州先后禁止生产和销售酒精饮料。60年代，禁酒运动的热潮在美国内战时期短暂消退，但很快由基督教妇女节制联盟（WCTU）再度兴起。
在当时，美国人平均每周就要消费1.7瓶高度烈性酒。一天24小时的高强度饮酒中，催生了大量的家庭暴力事件。在外喝酒打其他人，在家喝酒打老婆。在饱受丈夫的殴打后，各阶层的妇女开始共同参与到了女权运动，和禁酒运动的宣传中。甚至为了防止男性在口渴时找酒喝，这些禁酒的支持者还在美国各地，建起了许多公共饮水机。
19世纪70年代，第二次工业革命在西欧国家拉开序幕。美国也在这段时间内，依托重工业的发展迅速累积了大量财富。但很快，精明的资本家就意识到，酒精居然成为了工业发展的绊脚石。
工人们当中有许多酒鬼，经常喝的酩酊大醉后就旷工不干了。三天打鱼两天晒网，弄得工厂效率十分低下。就算不旷工，这些醉醺醺的工人也极易造成工伤事故。这让资本家的“剩余价值”大大减少。很快，唯利是图的资本家们也开始加入到了禁酒运动中。
新教徒、妇女和资本家组成了一个庞大的禁酒团体，在这些人的努力下，1881年堪萨斯州成为了第一个在宪法中禁止酒精饮料的州。1918年11月18日，美国通过了《战时禁止法》，禁止销售酒精含量高于1.28%的酒精饮料。
1920年1月17日，宪法第十八条修正案，《伏尔斯泰德法案》在全国范围内正式生效。该法案禁止生产和贩卖，酒精含量超过0.5%的酒精饮料。并由1520名联邦禁酒探员负责执行。
禁酒令的生效前夕，被许多美国人看作是“自由被剥夺的前夜”。在禁酒时期，酒的销量确实大幅度降低了，但奇怪的是浓缩葡萄汁的销量却翻了好几倍。难不成这些人开始从喝酒改喝果汁了？
深究一下，就会发现这其中有个严重的BUG。
一部分人打了法律的擦边球，你只是说不能卖酒，那我卖酒的原材料不违法吧？人们把这些浓缩葡萄汁称之为“酒砖”，这些葡萄汁上都带有警告的标签，“危险！千万不要按照以下的步骤去做，否则它将会变成葡萄酒！”懂得老哥自然懂，买回去自己酿就完事了，反正一个人在家喝酒也不违法。
在禁酒时期，美国的“病患”数量也大大增加。当时的威士忌作为医疗用品，只需要拿着医生开的处方，就可以在药房买到。
由于联邦政府缺乏严密的监管，医生也会很随意的开处方，导致很多人能通过这个途径来获取酒。根据统计，禁酒令时期，医生每年要开出1100万张处方。甚至有位医生在一天内，就开出了475张威士忌酒处方。有一群小机灵鬼儿察觉到了其中的商机，他们从药房买来大量的酒，再高价走私给其他人，从中获取利润。像是影片《了不起的盖茨比》中的盖茨比，就是通过贩卖私酒发家。通过药房走私私酒，也在当时成为了公开的秘密。
这几种办法虽然是钻了法律的空子，但起码不会危及自己和他人的生命，禁酒令还延伸出了更为严重的社会问题。禁酒导致了私酒的泛滥，19世纪因为没有全国范围内的禁酒，私酒更多是为了躲避联邦政府的税收。但在禁酒令颁布后，“私酒”几乎成为了人们获取酒精饮料的唯一途径。
私酒贩便通过酿制和贩卖私酒，从中牟取暴利。不过“假酒害人”，购买这些三无产品，只能自求多福。由于条件的简陋，使得私酒在酿制过程中极易受到污染。甚至为了让私酒贩收手，阻止私酒的进一步泛滥，美国政府多次在酒精中，添加甲醇等有毒物质。这使得美国在禁酒令废除前，有多达1万人死于饮用变性酒精。
而且由于周边的加拿大、墨西哥等国家都没有禁酒，禁酒探员又不可能覆盖到每一寸土地。所以依靠走私酒的贸易和地下酒馆，美国黑帮在此期间迅速发展壮大。
例如《美国往事》中得麦克斯、《教父》中的柯里昂家族。以及《铁面无私》中，芝加哥黑手党的老大——艾尔·卡彭（Al Capone）。这位绰号“刀疤”的黑帮老大，在禁酒令时期，建立了自己的商业帝国。又和芝加哥市长、警方保持着良好的PY关系，让自己的犯罪事业一路绿灯。
不过有一位名叫埃利奥特.内斯（Eliot Ness）的禁酒探员，多次拒绝卡彭的贿赂。铁面无私的执法，捣毁了卡彭集团数次的走私活动。在内斯等探员的努力下，和1929年臭名昭著的“情人节大屠杀”后，卡彭和他的商业帝国，在禁酒令末期走向衰败。
禁酒令的颁布自然有着它积极的一面。根据统计，在十三年的禁酒令期间，人们的饮酒量、肝硬化的患病率，新生儿的死亡率都有明显的改善。
但禁酒令存在的众多的漏洞，始终是治标不治本。包括美国总统在内的许多人都阳奉阴违，明面上支持禁酒，背地里却偷偷的存酒。而禁酒令所产生的副作用，也是一个国家所难以承受的。犯罪率的增加，国家税收的大量减少，甚至在一定程度上影响了1929年间爆发的经济大萧条。
迫于各方面压力，1933年3月22日，美国总统富兰克林·罗斯福（Franklin Delano Roosevelt ）签署了《伏尔斯泰德法案》的修正案。允许制作和销售3.2%浓度的酒精饮料，后来又在1933年12月5日，将第十八条修正案正式废除。
美国宪法第十八条修正案，成为了美国迄今为止唯一一条被废除的宪法修正案。而那段轰轰烈烈的禁酒运动，也就此划上了句号。
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