一边与非遗大师面对面学习编织属于自己的精美旗袍盘扣，体味海派风情，展现独特个人魅力，一边品尝国际饭店经典下午茶，享受优雅的时光。9月29日，一场融合美食文化、旗袍文化、上海文化的名为“上海味道· 上海文化· 绣美品鉴会——申缘荟”在国际饭店14楼摩天楼举行。
申缘荟现场
上海锦江国际饭店携手海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人刘秋雁工作室，在金秋时节上海旅游节期间的上海城市原点、具有近90年历史的国际饭店举办这场美食非遗与手工艺非遗跨界融合的品鉴会，打造品质生活空间，让文化以更亲切的方式抵达市民游客的日常生活。
非遗传承人刘秋雁：
手工技艺在现实生活中传播更有意义
在活动现场，钟情于旗袍的60位市民游客有幸与海派旗袍盘扣技艺大师刘秋雁进行面对面的学做手工盘扣耳环，刘秋雁与旗袍爱好者分享盘扣制作技能并作当场指导。
海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人刘秋雁
据悉，海派旗袍盘扣技艺2019年被认定为“黄浦区非遗项目”，秉承“盘、镶、嵌、滚、宕、贴、染、绘”八字工艺秘诀，经二十八道工序制成。
海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人刘秋雁（中）现场指导盘扣制作
“随着非遗传承与推广得到愈加重视，尤其是手工技艺更需要在现实生活中传播才有现实意义，今天这场非遗下午茶能够在国际饭店有着近九十年历史沉淀的老建筑里举办，有这些穿着旗袍的姐妹们在现场学做非遗手工活，真是绝佳的搭配，有传承、有展示，在这种环境、气氛中，我作为非遗传承人觉得很有意义，让我非常开心。”海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人、手工盘扣工艺大师刘秋雁在接受记者采访时说，盘扣作为旗袍的“点睛之笔”小巧而不失精致，在每个细节上都环环相扣、层层相配，达到与珠宝一样的视觉效果，拥有独特的艺术魅力。
主办方国际饭店：
让消费者享受充满文化内涵的下午茶
活动中推出的这套下午茶由国际饭店的招牌产品——2011年被评为“上海市非物质文化遗产”的火腿盘丝饼、2021年被评为“黄浦区非物质文化遗产”的蝴蝶酥、梦幻榛子梦龙卷、酒醉蛋糕、燕窝等组成，让人们在这栋历史悠久、充满传奇故事的地标性建筑里享受一顿充满文化内涵的下午茶。
国际饭店“润养休憩”下午茶
作为本次活动的主要策划者、国际饭店副总经理钱敏告诉记者，国际饭店作为中华老字号，一直重视文化传播和品牌推广，金秋时节，在今年以“建筑可阅读、城市微旅行”为主题的上海旅游节期间，国际饭店通过这次美食非遗与手工艺非遗牵手，从这个视角来呈现历史建筑，讲述传奇故事，推广非遗产品，以助推呈现城市软实力，显得非常契合。
国际饭店总经理兼党委书记张慧敏在活动现场致辞时说，作为一家87年历史的中华老字号，国际饭店一直致力于传承和创新，今天非常荣幸牵手非遗盘扣大师联合国际饭店的特邀讲师，为大家展示一场视觉、听觉、味觉的盛宴，共同弘扬非遗精神，传承非遗文化。
活动参与者：
提高文化修养，发扬光大海派文化
当天，有60位对旗袍情有独钟的女士来到国际饭店参加申缘荟，来自沪上文化美学平台——“芳之蕴文化”的负责人王芳告诉记者，今天特意约了“芳之蕴”四位成员来国际饭店参加这样一场非遗下午茶，感觉非常有意义，海派旗袍作为海派文化的一个代表，能够呈现中国女性的优雅和美丽，我们女性通过提高自身文化修养，发扬光大海派文化，这就是一种幸福。
在“旗袍秀”展示中，王芳获得了第一名。
身着旗袍，准备走秀
当天在国际饭店14楼有着近90年历史的“弹簧地板”场地上展示了一场“旗袍秀”，一个小时内，60位身着旗袍的女士迈着优雅的“猫步”，雍容华丽、仪态万方。
上海市非遗协会秘书长曾红（右一）为申缘荟旗袍秀获奖者颁奖
海韵旗袍会会长、黄浦区海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人刘秋雁、上海市非物质文化遗产协会秘书长曾红以及史庆新、卢慧琳、张金秀、倪力、姜为民作为专业评委和嘉宾作了指导打分、评议、颁奖。
记者 /王玉龙
编辑 / 黄骞文
图片 /国际饭店
