复合维生素是世界上使用最多的健康食品。大多数人为了自己的健康购买和服用。
有些人认为多种维生素可以改善健康状况，弥补不良的饮食习惯，甚至可以降低慢性病的风险。但是，复合维生素真的有用吗？什么是复合维生素？
复合维生素是含有许多不同维生素和矿物质的补充剂，有时与其他成分一起使用。一般的复合维生素含有13种维生素和至少16种矿物质。其中许多成分都有助于我们体内的酶反应或作为信号分子或结构元素发挥作用。我们的身体也需要这些营养素来维持、调节生命活动。由于复合维生素没有明确的含量标准，所以市面上的复合维生素它们所含的营养成分因品牌和产品而有所不同。一些品牌的复合维生素还可能含有其他成分，如中药，氨基酸和脂肪酸。
复合维生素不是神药
对于预防心血管疾病与癌症，目前的研究并没有表明复合维生素有确切的作用。但是复合维生素可以改善老年人的记忆力和情绪。更重要的是，抗氧化维生素和矿物质可能有助于减缓导致失明的疾病的进展。
过量服用有害健康
许多小伙伴认为复合维生素是保健品于是就忽视它的用量，认为多吃点没有关系。事实上，虽然一些高剂量的维生素和矿物质对身体有益，但其他大量的维生素和矿物质可能会严重危害我们的健康。适当的剂量通常取决于溶解度，维生素分为两组：
1.水溶性维生素。不用担心摄入过量的水溶性维生素，因为身体会主动排出过量这类维生素。
2.脂溶性维生素。脂溶性维生素不易排泄，如果长期过量摄取，将会长期在肝脏积存。
如果服用复合维生素并摄入大量营养丰富的食物，你很容易超过建议的每日摄入多种营养素。脂溶性维生素包括A，D，E和K。其中维生素E和K相对无毒，但如果过量摄入复合维生素，维生素A和D会产生毒性作用。维生素D毒性作用非常罕见，在使用复合维生素中几乎不会出现。但是，维生素A毒性作用非常常见，主要是皮肤、骨、毛发和中枢神经的中毒性病变。
那些人需要服用复合维生素？
复合维生素并不适合每个人，甚至可能会对某些人的健康产生影响。但是，一部分的人群是需要服用复合维生素，包括：
●老年人 维生素B12吸收随着年龄的增长而降低。老年人可能还需要更多的钙和维生素D。
●素食者 由于维生素B12仅存在于动物性食物中，如果以植物为基础的饮食，则会严重缺乏B12。同时素食者可能还会缺乏钙、锌、铁、维生素D和ω-3脂肪酸。
●孕妇和哺乳期妇女 维生素不仅是孕妇身体新陈代谢必不可少的物质，胎儿生长、发育、代谢过程中它也起着不可替代的作用。
●其他人群 包括经历过减肥手术、低卡路里饮食、食欲不振或者无法从食物中获取足够营养的人。
