可以做抖音(抖音)之类的小番茄、酸甜味蕾、开胃菜，也可以当零食！
冬天最可爱的水果除了新上市的草莓外，是各种各样的小西红柿。
小番茄的学名叫圣女果，既能当水果直接吃，也能做成果脯，吃起来甜甜的，还能入菜，很多西餐都会用几个小番茄做点缀，平时减肥的妹子们吃的沙拉里也有小番茄的身影。所以别看人家长得小，用处还是很多的。以前在广州一家叫“榕意”的川菜管理，吃到他们特色的话梅小番茄，是一道开胃菜，剥了皮的小番茄在话梅的熏陶下，变得更加酸甜可口，两者真的是绝配。可能是受了这道小菜的影响，最近有些冰雪聪明的厨友们又发明了新的吃法，也就是最近在抖音上很火的“陈皮小番茄”，酸甜冰爽，小番茄裹上陈皮粉，看起来更加可爱，一下子就能吸引眼球，既能当餐前的开胃小菜，也能当茶余饭后的零食和甜点！
by胸有成竹1966
做法非常简单，把食材准备好，小番茄先入锅煮一下，把皮去掉，放进陈皮粉里打个滚就好了！
食材
陈皮粉15克 | 小番茄15颗 | 白糖1勺
步骤
将九制陈皮放在盘子里，放入微波炉里将九制陈皮加热2分钟，九制陈皮会变得干爽，更便于研磨成粉。
用料理机将九制陈皮打成粉，研磨的越细，做好的陈皮小番茄就会有更好的口感。加一小勺白糖，混合均匀，白糖可以中和酸味，让味道更加适口，不会太酸涩。
小番茄去蒂洗干净，在小番茄的蒂部用小刀划一个小口。 我用刀划小口时是从顶部划的口，这个位置影响美观，一定从蒂部划口哦！
锅里烧水，水开后下入小番茄焯水，然后过凉水。 焯水时间一定要短，8秒钟即可。
轻轻的从裂口处剥皮，尽量保持小番茄的完整。全部剥好皮放进碗中。
放在冰箱里冷藏半个小时。 一是为了沥干水分，另外一个是冰爽的小番茄更好吃。怕冷的朋友可以忽略这一步，哈哈！
将冷藏后的小番茄裹上陈皮粉，静置10分钟，或者放入冰箱里冷藏10分钟，陈皮粉渗入小番茄后味道极佳。还有一个方法是将陈皮粉放在杯子里，丢一粒小番茄进去，然后摇晃杯子，小番茄就轻松的蘸上陈皮粉了。
可以摆一片薄荷叶做点缀哦，非常好看！
认真对待食物，食物也不会辜负你。每天跟着梨姐学一点美食知识，美食的味道将是最好的回报。
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