1、螃蟹化合物(人均299 ~ 303)
蟹屋院子的名声在外,一碗面条卖了360元的高价!但是面对高价食物,食客们络绎不绝,其中招牌棉蟹黄金用的是6公6毛共12只螃蟹黄色!
[螃蟹金360]
一口包金。
螃蟹香味浓郁,面用清水煮,为展现螃蟹本身的风味留下了余地。
一寸面裹一寸"蟹黄金",用料就自信到这份上,贵不贵交给食客,行家只管来品。【蟹肉肉 ¥72】
蟹腿蟹肉鲜甜饱满超满足
一碗蟹肉肉面足有5只蟹的蟹肚和蟹腿,浇头同样超夯,躲到覆盖整个面,堆成厚厚的一层,浇头经过炒制,完全没有腥味,又鲜又甜。
除此之外,店里还细心得为每位食客准备了姜茶、花生,服务员身着棉麻长袍穿行于四方桌、竹挂帘的中式面店中,光是坐在店里,就能感受到古典禅意了。
2、 蟹尊苑(人均 ¥309-328)
蟹尊苑盘踞2018上海必吃餐厅榜已久,作为吃蟹网红店的大头,蟹尊苑从一天的开业之前,排队就已经开始了。还多人一到上海,拖着拉杆箱也要先来打卡,可见人气非同一般!
【蟹尊巨无霸 ¥888】
蟹黄·蟹膏·蟹粉·蟹柳·蟹钳一网打尽
这样一份巨无霸包含蟹黄+蟹膏+蟹粉+蟹柳+蟹钳,蟹的精华一网打尽。够3~4人吃,朋友小聚,一份巨无霸就够了。店内米饭/面条二选一不限量,拌哪样都超级好吃!
【至尊双拼 ¥688】
想集中吃蟹膏蟹黄,不妨点这份双拼,公蟹母蟹最好吃的精华都在这里,配合蟹醋闻着巨香,口感鲜润,吃一口整个人都沦陷了。
【金汤蟹粉面 ¥98】
煮到烂熟,根根入味
金汤蟹粉面本身不是汤面,而是面条煮好浇上蟹黄蟹肉。每一根面都吸收了金汤汁,蟹香、葱油香和面条的麦香,可以说整碗面的灵魂都在这"没在场"的汤里。
3、 成隆行蟹王府(人均 ¥445~509)
这家店在吃螃蟹上绝对是专业的,焗蟹斗、蟹粉豆腐、蟹粉筋蹄、蟹粉鱼翅……想得到想不到的吃法这里全都有,想得到想不到的搭配都超赞!店内的菜品不光颜值在线,口味也广受好评。
【蟹粉担担面 ¥32】
虽小巧但给力,精致且美味
小巧精致的一碗面,美味浅尝辄止,适合尝鲜。汤头呈蟹黄色,浓稠入味,搭配了胡椒的鲜辣,吃起来不会腻味。即使只为这一碗面,也值得下次再来!
4、 阿鑫面馆(人均 ¥125)
阿鑫面馆可以说是本次推荐里,最具"星光"的网红选手。门店不大,却整洁明亮,很多客人都是慕名而来的。为什么说最具"星光"呢,因为很多明星都曾经光顾,岳云鹏、陈小春、阮经天……到店合影贴了一块小墙。
【一品蟹黄面 ¥168】
鲜到眉毛掉,没在开玩笑
蟹黄拆得干净,大颗饱满,炒得色泽诱人、蟹香浓郁;面条筋道不黏糊;加粗略微拌一拌,去腥又提鲜。
在店里 点蟹黄面,还有附赠炸:猪排、可乐、雪碧、豆奶四选一。炸猪排性价比最高,分量大、香又酥。小编看了这家店的评分,发现大家都对店里的服务不太满意,千辛万苦跑去吃,还是开心最重要哦~!
5、 蟹黄鱼(人均 ¥78~107)
用美味做口碑,光看宣传图,就能感受到满满的深夜食堂治愈气息。很多客人吃一次就决定要当长期回头客,这家"网红店"也是许多本地人的心头好。
【招牌蟹黄鱼面 ¥68】
去骨小黄鱼佐姜丝,蟹黄面还能这么吃!
作为店内的招牌,蟹黄鱼面的性价比超高。面碗里堆了蟹粉3、4条整条去骨小黄鱼。小黄鱼肉色雪白,鲜嫩无刺,一夹就断,入口即化。
一整条小黄鱼重六两,鱼肉细腻,蟹粉手工现拆;汤头是用小黄鱼熬足了四小时。汤面金黄,汤头浓稠,鲜味十足。
【招牌蟹黄鱼面 ¥75】
上海拌面菜品榜第一名不是盖的!
不爱汤面的人可以选择蟹黄金拌面。这一款相对于汤面来说口味重一些,面条软硬适中,浓浓的鲜味吃到最后也不会腻。
看完这几家推荐,小编不禁捂紧钱包,感慨生活啊……