Apple Cider是欧美传统热饮，尤其是感恩节和圣诞节聚餐等节日，Apple Cider和EGNOG这两种饮料往往不可或缺。
Apple Cider有翻译成“苹果西打”或者“苹果酒”，当然我一般做不含酒精的。Apple Cider给我的感觉总是暖暖的，不仅仅是因为它是热饮，也是因为它独特的香料气息，一般会放肉桂，豆蔻和丁香，都是暖身佳品。在寒冷的冬日来上一杯，真真是极好的。我也不记得我第一次喝它是在几年前，但是它独特的香气一下子俘虏了我的心，从此进入“我最爱的饮料”TOP3的位置。这款配方是我自己研究的，因为参考国外网站的recipe，总是有一些材料找不到，只能做一个能找齐原料的recipe, 我已经用过好多次，是我印象中的正宗味道，也收到很多好评。（当然也有少数人不喜欢这些香料的味道。）马上就是新年了，煮上一锅和家人朋友们分享吧！(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 100%苹果汁2升 | 100%橙汁1升 |
| 新鲜橙子（切片）1个 | 白糖1/4 杯 |
| 红糖1/4 杯 | 肉桂段3或4个 |
| 丁香10粒 | 豆蔻粉1/2茶勺 |
暖心暖身的冬日热饮——Apple Cider的做法步骤
1. 方法：
把所有的材料放进电饭锅里，用“煮饭”程序煮约15分钟，等到有热气冒出来，饮料还没有沸腾时，关掉“煮饭”程序，改为“保温”程序，保温一个小时以后即可饮用。
如果不用电饭锅，普通的汤锅也可以，用小火炖着就可以，尽量不要沸腾，用小火慢煮，可以把香料的味道煮出来。
2. 豆蔻粉
3. 丁香
4. 肉桂段
小贴士
数量：可以做3升饮料，约10个人饮用。更多原创美味食谱，请关注蕾妮的微信公众号“蕾妮手制烘焙”。
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