如果你是做餐饮的,尤其是小吃的,比如卤味、炸鸡、烧烤等等,毛利特别高,如果一天营业额能做起来,利润自然也不差。
于是,当很多小吃店老板生意越来越好的时候,就开始有不少意向客户咨询学习做法,配方制作,还有不少客户直接加盟。
老板发现,开一个店一个月赚几万,还不如教会几个学员赚钱来的快,教会几个学员所得收入还不如多放几个加盟。
所以,开店赚钱只是赚的是利差,而培训学员,不仅时间短,并且收益快,如果一次性培训学员越多,边界成本就越低。毕竟一个学员培训可能占据两天时间,十个二十个花同样的时间,收益却是几十倍。
那么如果有一个生意还算不错的店,应该如何通过这个店,让更多意向客户来学习,甚至加盟呢?
十年前,或许只有附近三五公里的顾客才能了解你店铺,才有意向学习或加盟,如今抖音是巨大的流量平台,假如你店铺口味不错,经营管理也还行,那么完全可以通过抖音这个平台,让更多人了解你的店铺,最后学习你的技术,或者加盟你的品牌。
你所赚到的,就永远不再是店铺每个月单纯的收入了。
那么,对于一个抖音新手,如果通过抖音让更多人了解你并且对你的技术感兴趣呢?
很多新手做抖音,以为高手有一招必杀技,发几个视频就想有人来咨询,三五条视频没有数据就开始怀疑自己。急于求成,很难短期见效果,但凡能够在抖音做好的,都是反复思考、试错之后积累出来的。
为了让新手少走弯路,我总结了一些方法,新手做短视频,只要学会了以下几点,也能快速获得更多意向客户学习你的技术或加盟你的品牌。
一、变现才是王道,想好靠什么赚钱最重要
实体店做抖音,目的很明确,就是为了赚钱,而不是自嗨,不然不如不做。
既然想赚钱,那就要想清楚怎么赚钱?通过哪些方式赚钱?
由于抖音大部分过来的是较泛的流量,流量并不是特别精准,所以针对不同意向客户要设置好不同的“产品”,并且带有进阶。一般来说,餐饮实体店,有如下设置方法:
第一阶:通过线上教学某个爆款产品,比如教如何制作秘制夫妻肺片,如何炸鸡柳等,这类一般收费较低,比如99元或198元;
第二阶:通过线上教学整体产品制作方法,比如教你如何腌制、炸制韩式炸鸡,这类课程也不会很贵,比如1980或2980元;
第三阶:通过线下教学整体产品制作方法,由于要安排专人负责线下技术培训,那么根据时间安排制定学费,比如6800或8800元;
第四阶:前三阶更多是通过技术来变现,第四阶是放加盟,不仅传授技术,更多把品牌授权对方使用,并且传递自己的经营理念,让对方少走弯路。
以上就是很多餐饮实体店,通过抖音渠道变现的四种方式。其实,抖音变现方式远不止这些,比如你的技术也能以料理包或者酱料方式单独售卖,或者你的产品密封包装,通过物流售卖给C端消费者。
二、想清楚怎么赚钱了,接下来学会抖音起号才是关键
如果搞明白了通过抖音还能这样赚钱,那接下来就是进入正题,如何把抖音做起来。
抖音起号第一步就是先学会模仿,模仿的关键是要找到自己的对标账号,然后根据对标账号的高赞视频进行拆解分析,也就是找准对标账号的爆点和能转化客户的有效视频。
很多人肯定会问,如何找自己的对标账号?有以下几种方法:
1.通过一些数据平台直接查找,比如抖查查或蝉妈妈;
2.抖音搜索框直接搜索关键词,筛选一些近期活跃并且粉丝较多的用户;
3.在抖音创作灵感中,同样也是搜索关键词,寻找高赞视频,然后寻找对应的账号;
通过以上常见的三种寻找对标账号的方法,寻找20个以上账号,然后再从这20多个账号中精选三五个匹配度最高的账号,并且对高赞视频一一拆解,主要拆解视频的选题、表现形式、文案内容等。根据我们的拆解经验,一般来说,账号的选题无非围绕以下几个展开:
- 手艺技术篇
- 经营经验篇
- 场景展示篇
- 案例展示篇
- 鸡汤炫富篇
在抖音,鸡汤炫富是最容易获得点赞,最容易引起关注,有的账号大部分视频都是做这类的,但是同样如果一直都是炫富,也会引起不少人质疑,所以鸡汤炫富是一把双刃剑。
多分享一些手艺技术或者经营经验,一时半会可能不会搞播放,但是能受到认可。比如讲手艺的时候,除了分享自己的技术经验,更应该多分享自己学习手艺的成长过程,这样立好人设,能建立更好的信任。
三、立好人设能够事半功倍
抖音账号以视频内容呈现,呈现方式,可以是产品直接出镜,也可以是人物出镜解说,一般来说,人物出镜的效果一定是比单纯产品演示好很多。
如果是人物出镜,对镜头表现力就要求更高。讲故事的能力往往比产品更重要,很多人因为相信你这个人,也相信你这个产品没问题,你的项目肯定能成功。
通过视频,可以呈现以下内容,比如你手艺很好,你通过你的手艺挣到了钱;你是一个很厚道、不会骗人的人,通过一些创业故事传递,让意向客户明白,只要他跟你一样,也能把生意做起来。
所以,立好人设,对于让更多人学习你的产品,更多人加盟你的品牌帮助更大。
综上,学会上面三招,你在抖音获取更多流量,有流量自然有人气,如果还能把这些流量转化变现,那你的收入远不止店内每月的利润。