最近黑心地沟油、饲料油接连爆炸，用油安全亮起红灯！如果担心有害物质毒素的影响，首先要重视肝脏和心血管是否异常。医生警告说，如果去健康管理中心或医院进行健康检查，积极检查两种心血管炎症指数的重点项目，检查两种肝功能指数(如GOP、GPT)，就能知道健康是否已经受到影响。
担心油害伤健康？必检肝脏、心血管指数
台湾健康管理预防医学部长、家医科医师陈皇光表示，人体内有四大器官与解毒功能有关，包括肝脏、肺脏、肾脏与大肠。特别是肝脏为最大解毒器官，一旦毒素累积在肝脏中带不走，即会沈积下来，至于心血管也会因此而发炎，不妨检验高敏感度C-反应蛋白(hsCRP)，以及同半胱胺酸Homocysteine，即可得知是否心血管出现发炎情况。
此外，确认肝脏有无受到毒害波及，也可以检则GOT及GPT这两个肝功能指数，也有助于了解肝脏是否仍然健康，人生仍然是彩色的。如果发现检测的指数都异常，最好的解毒方法是多摄取抗氧化食物，包括维生素A、C、E，如红色、黄色与绿色的蔬果，此外还有叶黄素、茄红素等蔬果如玉米、番茄、南瓜等；以及Q10食物如绿花椰菜与菠菜、芝麻与坚果等，都是不错的选择。
近3成民众对报告红字无感，置之不理慢性病恐上身
从地沟油风暴暴露出现代人虽然普遍都有健康意识，懂得透过健康检查早期发现早期治疗，但是，另一项调查却也发现，一旦检查报告出现红字时，似乎持续改善健康却不足。根据一家健康管理在今年8月针对1111位健检顾客进行一项健康调查，发现有近8成5的人在一年内都有健康检查的习惯，但当报告出现红字异常时，竟有3成的人采取“再观察”或“上网查询问朋友”的消极处理方式，可见台湾民众对于健康管理观念的认知还需要再加强。
陈皇光医师表示，慢性疾病已成为台湾健康的最大威胁，亚健康民众或许在短期内不会出现任何身体不适的症状，但若长期忽视健康上的小问题，恐会大幅增加罹患慢性疾病的风险。健康检查只是健康管理的第一步，后续的健康改善及持续的生理监控才是维持健康的重要关键。
健康照护落实预防医学，全方位改善健康
如何才能落实预防医学的精神？健康管理总经理傅伯升表示，“健康照护”已经刻不容缓，也就是预防医学中的初段预防。为了落实预防医学，仿照国外经验，推出健康管理智慧云端照护平台，结合医疗服务、健康管理、健康APP，并以专业医疗人员提供持续监控健康状况，以及规划年度健康改善计划，可以升预防医学的效能，保障健康。
