很多人都没有去过大西北，更没有听过甘肃张掖这个地名。
张掖，古称甘州，以“张国臂掖，以通西域”而得名，汉朝河西四郡之一，国家历史文化名城。
张掖又称“塞上江南”，那里有莽莽黄沙、碧水迢迢，还有七彩丹霞、祁连雪山，壮美的塞外风光，都在诠释着岁月静好。
甘肃“马踏飞燕”正面照
在张掖市甘州区乌江镇，有一位55岁的农民，通过短视频展示甘肃特色美食，在全国拥有数百万粉丝，相信你也猜到了，他就是乡村食叔。
截止2021年10月15日，“乡村食叔”在全网拥有600万粉丝：抖音西瓜头条460万、某站27万、某手107万。
不到两年时间，“乡村食叔”的粉丝就从零积累到了几百万，他是怎么做到的？
“乡村食叔”原名曹进，他是土生土长的张掖甘州人，从小喜欢吃美食，更喜欢自己动手做美食。
两年前，他还是个建筑工地的临时小工，突然华丽转身成为闻名全国的美食网红，得益于他的儿子曹勇峰。
曹勇峰曾经在北京从事自媒体行业，后来回乡创业，他看到父亲制作特色美食的一腔热情，便萌生了将他打造成网红美食家的想法。
“张掖美食这么多，我就想为什么不把我们当地的这些美食都发上去，宣传张掖，让全国各地的人都能认识张掖、认识甘肃。”
起初，“乡村食叔”叫“村野食叔”，第一条视频是2019年底拍摄的，他坐在天寒地冻的河边烤羊腿，虽然只是一块小羊腿，但是拍出来的效果分外诱人。
那时候，“乡村食叔”的视频只有背景音乐，食叔全场不发一言，只是默默制作美食，让观众专心欣赏甘肃特色美食，刚开始，每条视频的观看量也并不高。
第一个短视频
2020年4月，从做酒鬼花生的视频开始，食叔开始自我介绍，并讲解制作过程，拉近了观众与食叔的距离，给人身临其境的感觉，使得食叔豪爽大气、畅快淋漓的美食视频迅速火爆起来，每天增粉一两千。
第一次开场白
尤其是食叔嚼东西“吧唧吧唧”，喝汤“滋溜溜”的声音，让人听着直流口水。
随便翻开一个视频的评论区，就有大把人这样说：
“食叔做的美食干净细腻，太能干了，看着馋人。”
“食叔，看了你的视频很有食欲，体现出了咱们西北人的直率，我要向您学习做接地气的家乡美食。”
“我这个减肥的人看得口水直流。”
“人生无非就是吃喝拉撒睡，没什么可留恋的，看得我流口水了。”
对于熟悉的美食，食叔做得得心应手，可家常菜做完了，他要推出新品就得现学。
于是，食叔父子边学边干，提前几天从网上学习制作方法。同时，他们还把后院收拾得干干干净净，又种上蔬菜和鲜花，搭起个亭子，作为绝佳的拍摄场地。
他们还自己动手砌了一个烤肉的窑，把腌制后的全羊，抹上自制的料汁，放进烧好的窑里，经过一个多小时炙烤，就可以出炉了。
后来，“乡村食叔”的食材也在升级，不仅量大而且贵，不过对于几百万粉丝的食叔来说，这点小钱不是事，为了提升播放量，必须下重金投入。
鲍鱼、驴排骨、鳄鱼、大螃蟹、鸵鸟、海螺等等， 非甘肃本地食材也都拿出来了。
还有短视频里面的主角，大口大口吃肉喝酒的，不止食叔一个人了，他老婆、他大哥、他村里的爷们，陆续登场。
“乡村食叔”为什么能火起来？
因为他跟其他的美食主播不一样，他不是美女，不是帅哥，不是大胖子，不是大胃王，更不是专业厨师。
他就是一个55岁的农民，淳朴、亲切、有福共享，做出来的食物色香味俱全，年纪那么大了竟然还那么能吃肉，怎么能不火呢？
前几天，土窑烤猪排骨的那个视频，带皮猪肉太肥了，很多网友担心一大群老爷们吃那么油腻的东西，出现“三高”问题怎么办？
尤其是食叔给他大哥的那块，肥的只剩下肥肉。他大哥心里应该是不想吃的，却依然表现得“我好这口”，假装吃得很过瘾，为了配合拍摄，真是太不容易了，敬业精神让人佩服。
大哥太不容易了
“乡村食叔”成了网红，不仅让他的村子成为网红打卡地，更带动了甘肃的旅游发展，他的视频让全国各地的人认识了张掖，认识了甘肃和大西北，催生了人们对河西走廊的向往。
因此，很多网友因为“乡村食叔”的视频成为甘肃的粉丝，国庆节期间，来自广东、江苏、河北、浙江等地的网友前往张掖品尝美食、欣赏美景。
“张掖本身就是一个旅游城市，下一步有可能的话我们打算把张掖的各类美食都在网络上直播，通过自己的窗口来宣传张掖，为金张掖知名度的提高贡献自己的一点力量。”
食叔对现在的生活很满意，他说：
“现在生活条件好了，经济条件也好了，我在这院子里做自己想做的事情，这就是我向往的生活，也是我幸福的生活。”
在自家院子里，就能做自己想做的事情，就凭这一点，就让无数人羡慕不已。再加上不菲的收入，无疑又让人嫉妒恨。
你喜欢看“乡村食叔”的视频吗？
