大名鼎鼎的“李克勤同款”老友粉，感受“南宁一姐”的霸气与温情！
其实早就对南宁的北泉姐仰慕已久，作为当地家喻户晓的“明星面馆”，就连香港歌星李克勤都是他们家的“粉丝”，老板北泉姐更是性情中人，对于美食的热爱和执着，堪称餐饮界的楷模！
客人没到现场，北泉姐就不会做老友粉，这或许就是厨师手艺人对美食和客人最大的尊重吧！
在他们家吃老友粉，有一个“特殊”的店规：别催单！否则直接退钱走人！
很多网友表示不理解，认为这是北泉姐的“霸道”规定，其实只有老顾客才能明白她的心意，也只有老饕们能理解这其中的原由。
店内的告示牌上，向广大顾客解释了这“特殊店规”的原因：
别催单！因为品质比数量更重要！这也是对双方的一种尊重，请理解一个厨师手艺人对美食的执着，在美食面前，你我都需要耐心！
客观地讲，我们在重庆、成都见过太多“奇葩”的店规和老板，但是像北泉姐这样的，我们完全可以理解，反倒是因为这样的“特殊规定”才让食客们更加安心、放心，每一碗面都是北泉姐的用心之作，承载的不仅是美味，而是一份对美食的热爱之情！
在我们到店的时候，大约是在下午两点半左右，店内依旧是人满为患，不少顾客都已经排队等了一个小时了……（这里温馨提示下，北泉姐家也可以提前预约的，待这次用餐完毕后，可以填写下次的预订单，这样就可以免去排队的时间，详情询店内）
不过这长时间的等待是值得的！北泉姐对于美食相当用心，无论是炒料、煮面、调味都是由她亲力亲为。在我们的拍摄下，北泉姐心无旁骛地操作着灶台上的一切，动作行云流水、一气呵成，一阵阵扑面而来的香气，让我们的摄影同事垂涎三尺……
在叫到我们的号码时，北泉姐才当着我们的面开始操作，大约五分钟左右，一碗招牌的老友粉就端上了桌……北泉姐还不忘贴心地嘱咐道：“拿个盘子端，免得烫手哦！一定要马上吃，要不然粉就不香了！”
据店里的老顾客介绍说，北泉姐家的老友粉实际上是限量的，每天只卖200碗，卖完直接就关门，因此爱吃的朋友一定要提前去吃。第一次来的朋友，建议你直接给北泉姐说，来一碗李克勤同款就行了。
仔细品尝了下，这传说中“老友粉”味道真的是不错！清香的酸笋加上浓郁的豆豉，顿时让人食欲大开，酸辣爽口的汤汁搭配上油香四溢的猪杂，每一口都让你大呼过瘾！
第一次尝试老友粉的同事，忍不住地连连点头称赞，当然如果你不爱吃辣味，可以提前跟北泉姐讲一声，辣度是可以调整的哦！
基本上所有的外地人第一次来南宁，都会去寻找一些当地的特色美食，而北泉姐的老友粉都是必吃的项目之一！
由于他们家的汤料都是现场炒制的，因此等餐的时间会稍微久一点，但这丝毫不影响食客们的热情。而且还有一点非常值得称赞，“霸气”的北泉姐不允许任何人插队，即便你是吃了十几年的老顾客也不行，按北泉姐的话说就是，必须尊重每一位到店的客人！
一碗大名鼎鼎的老友粉，酸辣的金汤让人一口惊艳！肥润鲜香的臊子，必须点赞！一小时的等待真的值了！
不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃货
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