最近小黄鸭的表情包在抖音(抖音)里，非常火。特别是慢悠悠拍的那只小黄鸭，真是太可爱了。但是作为食物，我只想吃，所以这个小黄鸭慕斯蛋糕，大家都有时间烤~ ~
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黄鸭慕斯蛋糕
材料
慕斯糊材料：
牛奶80克/奶油奶酪95克/淡奶油160克/细糖25克/吉利丁633548克/蛋糕2块。
淋浴材料：
30克奶油奶酪/6克糖/45克淡奶油/3滴黄色颜料
装饰材料：
黑巧克力适量/橙子巧克力适量。
制作方法
先用冷水温柔地浸泡吉里丁。用准备好的摩丝卷在蛋糕片上压一个圆形蛋糕片。压过的蛋糕片最好用剪刀稍微修剪一下，比自己的慕斯圈剪得小一些。
将奶油奶酪和牛奶倒入大盆里。隔着热水，用蛋轻轻混合成无颗粒状态。
然后，即使把柔软的吉里丁扔进奶油奶酪盆里，也要保持绝热水，搅拌到完全融化为止。然后送奶油，把细沙和奶油一起倒入盆里。
发送到 5、6分发状态即可。奶油浓而流动的状态就可以了。然后，将加入吉丽汀的奶油奶酪倒入送好的奶油盆中，用翻转手法快速搅拌。
混合慕斯糊流动性强。如图所示，用保鲜膜包裹慕斯圈的底部，将刚刚修饰过的蛋糕片放在慕斯圈的底部。
然后倒入一半慕斯糊，盖上蛋糕片。可以倒入剩下的慕斯糊，冷藏冰箱过夜。
，取出定型的摩丝，用吹风机吹周围几圈，轻松推摩丝圈即可。接着，将奶油奶酪和糖放入碗中，隔着热水，混合成非常光滑的状态。
重新加入淡奶油，用拌饭均匀混合。虽然混合了淡奶油和奶酪，但颗粒多的时候会加入三滴色素。
混合得很好的奶酪浸出面非常光滑，闪闪发光，拿起刮刀，呈现快速的滴落状态，所谓的滴落状态，是不成线的滴落状态。一缕气体渗入慕斯表面，接着用剃刀擦拭表面即可。
最后放上巧克力做的眼睛和嘴巴就完成了。
