573种口味
美元一家新派四川餐馆开业
给襄阳食品们送去了辣味
不用飞往成都也可以在一站打卡。
初战成都小吃
裸煎虾
爆炸率100%裸奔虾,完美实现了懒汉明星吃虾时不剥皮拔虾丝的梦想。
鲜活的虾子被手工洗净、去壳除虾线,芋头垫底,热油一浇,香气霎时扑面而来!串签后的"裸奔"虾,经过独制秘油酱料的洗礼,虾肉Q弹,口感饱满,跟活的一样,香多于辣。
拿起一根大口开撸,嫩滑的虾肉立刻钻进嘴里,香辣和鲜美刺激着舌尖,还透着丝丝虾肉本身的清甜,让人上瘾。
特色烤鱼片【送酸菜鱼浓汤】
将无刺的黔鱼整齐片好,码料串签,放在火上烤上个8成熟,再将用滚油炒好的香料泼在鱼肉之上,chua的一声,带着香气攀升。走,上桌撩人!
肥美滑嫩的鱼肉,从舌尖划过,每经过一寸就释放出十分的辣意,接着融化于舌齿之间,意犹未尽让人忍不住要接着再来一串。
两串下肚,辣意瞬间突破满格在口中爆炸,冲上头顶,逼得人额头沁汗,立刻得来口汤缓缓。
搭配烤鱼片附送的酸菜鱼汤,口感鲜香微酸。鱼肉烤串、鱼骨炖汤,营养和美味都发挥到了极致,一刚一柔,一辣一鲜,真是完美搭配。
纸上焗海鲜
用一张纸焗烤的鲍鱼、蟹柳,下面垫着劲道的方便面。这样的新鲜组合味道竟然意外好吃,三两下就被我们吃光。
饱满Q弹的鲍鱼,鲜爽有趣的蟹肉,分量都超足,每一口都是海风拂面的感觉。
吃完海鲜记得赶紧抓住泡面稍纵即逝的Q弹,吸收了海鲜汤汁的鲜香,加上劲道口感,泡面都仿佛换了副了有趣的灵魂。
雀巢掌中宝
连碗都可以吃的掌中宝,顶上的鹌鹑蛋更是写实的神来之笔,整体造型可真是创意满满!
裹了层蛋液炸得非常酥脆的掌中宝,因加了些茶叶,口感中又多了层清香。用米线炸出来的巢,让吃菜也变得很有趣,保证大小盆友都喜欢。
糖醋小排
竹筒盛装,仙气缭绕,等雾色散去,色泽浓郁披着芝麻的糖醋小排,呈现眼前。
这道小排的创新在于,糖醋味中也有了麻辣的加持,紧实的肉质还保留了该有的汁水。酸甜麻辣几种味道在口腔绽放,让每一块排骨都是如此诱人!
川味辣子鸡
辣子鸡各地都有不同的制作方法,口味也不一样。但是这里的辣子鸡真的要好好夸一下!看着满盘红色辣椒和金黄鸡块,口水就先忍不住了。
微微酥焦的辣子鸡连骨头都透着香,越嚼越上头,一大盘肉聊着天就被挑着吃完了!
冒火猪蹄
一听这名字就让人口中忍不住唾液四溢,可是来吃成都菜不够辣就是不够味啊!
品尝过后便是惊喜,辣中带着浓郁的卤香,让人欲罢不能,猪蹄软中带弹,粘糯柔韧的口感给人一种“吃进去的都是胶原蛋白”的错觉。
青椒煮鸭肠
强烈推荐这个煮鸭肠,青色的汤里烫着满满的鸭肠,筷子一夹全是肥美的鸭肠。入口清脆,辣而不燥,还很下饭。
藤椒的麻、小米椒的辣、鸭肠的脆,组合到一起,就是过瘾!
【店铺信息】
【店名】成都吃客
【地址】樊城区泛悦mall三楼
【营业时间】11:00-21:00
【人均】60元
•END•
出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:西瓜喵 摄影:大福君
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载